冷やし中華

暑い×３

うちは爺が麺好きなもので、

夏は一日一回は麺類となります。

冷やし中華も食べたくなりますね。

冷やし中華に錦糸卵は外せません。

砂糖塩酒で調味し、水溶き片栗粉も少し入れます。

庭の青じそも採ってきて千切りにしました。



きゅうりは少しでいいわ。

冷やし中華のきゅうりってイマイチ。

ハムも欠かせないのよね。

豪華にしたい時は蒸し鶏も。

胸肉が2キロで500円の時に買って、

蒸鶏と鶏肉ハムを作っておきました。

その時に出たスープはペットボトルに入れて冷凍！

中華クラゲも添えました。

今年はトマトのできもいいですね。



朝採りトマトを義兄からいただきました。

いつもありがとうございます。



これは、朝、冷やして食べました。


そうそう。

冷やし中華に戻しましょう。



冷奴もプラス。

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