生姜の佃煮

にほんブログ村

　　　　　　　　　　生姜をたくさんいただいたので

　　　　　　　　　　ベーコンと鰹節を入れた佃煮を作りました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　しょうがは一度熱湯でさっと茹で、水にさらしました。

　　　　　　　　　　農家の生姜って辛いんですよね。

　　　　　　　　　　２，３回繰り返しても良さそうです。

　　　　　　　　　　ベーコンは色が変わる程度にからいりします。

　　　　　　　　　　醤油，砂糖、みりんで煮るだけ。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　仕上げに鰹節と白ゴマをふりかけました。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　たくさんいただいたときはお試しあれ。