切り干し大根漬物 レシピ

一か月ほど干しておいた割り干し大根です。



お湯で洗います。

水けをふいておきます。

材料　　作りやすい分量にしました

干し大根　5キログラム

Aするめ　　半分
　昆布　　　5㎝
　醤油　　　1200cc
　みりん　　140㏄　
　ざらめ　　340グラム
　酢　　　　100cc
　鷹の爪　　1～2本
　あれば柚子　少々

Aの漬け汁を沸騰させて冷まします
熱湯をかけた干し大根の水けをふき
大きめのビニール袋に入れます
Aにつけこみます。
重石をすると早く漬かります。




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Wi－Fi設置！

夕べとうとが無線ランをプレゼントしてくれました。

「今夜設置しに行くから」ってことで夕飯作って待っていました。



竹輪の磯辺やき



さつま芋スティックフライ



チャーシュー



から揚げ



カルパッチョ

先日好評だったのでまた作りました。

海草サラダとベビーリーフにカイワレを敷いて、そこに刺身を置いただけ。

あとは好きなドレッシングをかけて召し上がれ！



Wi－Fiをセットしてもらったので私のパソコンも移動できてうれしいわ。

でも、一番喜んでいるのはとらよ。

好きなだけスマホ！

今日から冬休みなのです。

あ～いやだいやだ！


マゴッチたちはお風呂に入って帰って行きました。



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