いかの塩辛

とら父の手作り塩辛です。



いかは、皮をむき、開いたら

天日に２４時間干すそうです。

わたが塩まみれになるほど塩をかけて、

こちらも冷蔵庫で24時間おきます。

干して乾いたいかを刻み、

わたから肝だけ搾り出し、

いかとあえます。

ゆずこしょうを三センチくらい出して加えて混ぜます。

それで完成。

水っぽくなったときは、

金箸を焼いて、数回塩辛に突っ込んでかき混ぜるそうです。

爺は晩酌のあてに、焼酎がすすみ、

とらはご飯がすすみました。

私もちょっと味見したら、なかなかのものでしたよ。

燻製も得意料理です。

男の料理って感じですね。にほんブログ村

カナダからの贈り物

カナダの叔母から届きました。

三人の叔母が送ってくれますので、

クリスマスから、もう三個目です。



ゼリーです。



カプチーノ。



チョコレートもたくさん。

むかーし、昔の幼かった頃、

祖母の家に遊びに行くと、

カナダの娘や息子から届く

珍しいインスタントスープやチョコレートを口にして、

とても幸せな気分になったことを思い出しました。

今では日本にはなんでもあるし、なんでも食べられますけど、

こうして届いた荷物を開くと嬉しいですね。



このお菓子は動物の形をしています。

日本にも売っている「たべっ子動物」に似ていますね。

いいとこ取りの日本人が、まねっこして、

さらに完成度の高いものに作り上げたのが

「たべっこ動物」なのかどうかは定かではありませんが。


叔母の手作りタオルを見て、



私も作りました。



タオルに、目打ちで穴をあけて、

アクリル毛糸で持ち手を編みました。

トイレにいいですね。

叔母達はこれをいくつも作ってバザーに出すのだそうです。

では、カプチーノをいただきましょうかね。

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彩季

東海村にある、『彩季』へ行きました。

三婆で行って来ました。

今年初めて三人が揃いましたよ。



「一の膳です」

と、運ばれて来ました。

ま、可愛い！



湯豆腐です。



お刺身とお魚の焼き物、アスパラの肉巻きフライ。

お味噌汁とごはん、

それにデザートとコーヒーがついてきました。



「お給料もらったから今日は私にご馳走させて」

と、うーちゃんにご馳走してもらいました。

わたし、先日もうーちゃんからご馳走になっているのに……

ありがとう！

とってもおいしかったです。

アレンジメントフラワー

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アレンジメントフラワー教室に通っているふーちゃんの今日の作品。

私にも一つ作って持ってきてくれました。

優しい色合いです。

ハーブの香りが漂ってきます。

嬉しいなー。

お花を見ていると優しい気持ちになりますね。

お家レストラン『あき』にて

♪ハウスバーモントカレー♪

ジャガイモごろごろ入っています。

最後にソースを一まわしして火を止める。

普通のソースだと、ソースの味が勝ってしまうけど、

これならば、言わなければソースが入っていることもわからないかも。

でも、入れると入れないとでは一味違いますよ。

それは、このソース。




ハウスやブルドッグのまわし者ではありません。


豆腐とえのきの味噌汁と思って食べていたら


ピリリとコショウが。

コンソメスープでした。



小松菜のおひたし。

裏の畑からちょちょっと採って。

ゴマあえですが、味つけはポン酢でした。

あいますねー。

私はいつも甘いしょうゆ味にしていました。

最近は、さっぱり酢の味が胃袋も喜んでくれます。



ホワイト義姉手作りたくあん。


以上、

あき義妹のお宅でお家ランチでした。

いつもごちそうさまです。



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とらと爺と婆の三人でウオーキング

今日は爺ととらの三人で歩きました。

とらは

「めんどっちー」

と言いながら、チャリで。



常磐線が走る陸橋に、下は久慈川が流れています。

へ～！

こんな看板が。





鉄塔が見えます。



鉄塔の真ん中に寝転がって撮りました。



なんと美しい幾何学模様！

こういうのを趣味にする人たちがいるそうですね。

とらは坂道をダッシュ！



結構な坂道です。



のどかな、春を思わせる陽気でした。

遠足のおやつ、多すぎ！

うーちゃんとふーちゃんが

とらにおやつを買ってくれました。

学校で宿泊学習があります。

その時行き帰りのバスの中で食べても良いおやつです。

とらには婆ちゃんがたくさんいて嬉しいね。

すでに自分で用意したおやつもあるんですよ。

「こんなに持っていけるの？」

と聞いたら、

先生が

「気持ち悪くなるまで食べていいよ」

っておっしゃったそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　
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レシピブック

レシピノートがだいぶん古くなりました。

爺が会社から大きめの手帳をもらってきたので

これに書き換えようと思います。

ま、ぼちぼちやりましょう。






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　　　カナダの叔母の部屋をマイバナーにしてみました。

恵方巻

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すっかり全国に定着した恵方巻ですが、

今年は南南東を向いて太巻きを丸かじり。

恵方巻にとどまらず、

めでたい名所をめぐる『恵方ツアー』なるものも登場。

今年は、日本酒の業界でも

『恵方飲み』なるものを、ツイッターを通じて日本酒を飲まない若者達にもひろめているらしい。

あの手この手で思いつくものですねー。

これを聞いたうちの爺さん、喜ぶじゃないですか。

「今夜は恵方飲みだー」って。

家は豆まきしかしません。

カレーにしようっと！

その前に、花びら餅でコーヒーブレイクです。

とらと会話する

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「これ作ったんだよ、今日」

幼稚園生みたいにかばんから出して見せてくれました。

「円錐、作ったんだ？」

と聞いたら、

「婆にも円錐っていうのが、わかったんだ」

だって。


「婆ってＡ型だよね」

「そうよ～。なんで？」

「Ａ型って感じじゃないよね。そんなうるさい人」

だって。

さらに、

「Ａ型とＢ型ってあわないんだよ」

だって。

とらはＢだもんね～。

うちは全員Ａ型、

我が家にＢは、珍しい血液型って気がします。

でも、とっても扱いやすいんです。

根に持たない良い性格をしています。

朝ごはん

今日の朝ごはん。

カブの葉と、ひき肉と、たまごを炒めて塩コショウして、最後にしょうゆをさっと。

ひき肉の油だけで炒めました。

最近、菜っ葉をよく採るようにしています。

生活習慣でミトコンドリアが増えたり減ったりするそうです。

活性酸素が増えるとよくないそうですよ。

腹八分目と運動が老化を遅らせるとのこと。

週三回程度の摂取カロリー３０パーセント減と

一分間ダッシュの後、三分間ゆっくり歩く

と言う運動を毎日三回くらい続けると良いそうです。

そうすると、ミトコンドリアが増えるんだそうです。

先日、ＮＨＫで放送していました。


さて、この朝ごはんだと、本日分の動物性たんぱく質は充分。

朝からよく食べますよね、私。

いっつも爺に

「けっきょく、あんたが一番食べる！」

と言われています。


さて、今朝も起きてから、

台所のストーブをつけたら、

２度でした。

この体脂肪に皮下脂肪だから寒さにも耐えられるんですね。

痩せの爺ととらはもっと寒いんでしょうねぇ。

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