美味徒然 トロワサージュで…

飯田橋に移転したトロワサージュのソムリエが綴る
フレンス料理、ワイン、洋食にまつわるetc

天然の岩牡蠣です!

2017-07-20 | グルメ

飯田橋のトロワサージュです。

今年も入って参りました。トロワサージュ、夏の風物詩の天然の岩牡蠣です。

大振りですが、ミルキーかつ濃厚で…しかも清らか。こういうのを豊潤な味わいと表現すればいいのでしょうか。幻の能登の岩牡蠣を思い出します。

御予約の数より多めに仕入れてはおりますが、限りがございますので、前もって御連絡いただけると幸いです。

詳しくはホームページを…。http://troissages.muse.bindsite.jp/


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