ふるさとや・・・

今月初め、ＪＲ藤沢駅改札口脇。
ようやく「東北の旅」のコーナーが復活を見ました。
本当に「久しぶりだなぁ」と、通行人の目もはばからず、写真を撮りました。
数枚のパンフレットを手に取りました。
いつものように「お決まりコース」ではあるものの、故郷の復興が進んでいることを、こちらでも感じました。
その中にあったツアーの一つ。
ご紹介いたしますね。
「昼食は塩竈市内の鮨屋１４軒の中からお選びいただきます。混雑の場合はこちらでお店を選ばさせていただきます」
これにはそそられました。
「そうかぁ、１４件。一体どこなのだろう・・」
興味はそちらの方に移った酔漢でございます。
外国人のスタッフにはどうやら「お寿司」はみな同じに見えるらしく。と言いますものの、「テーブルが回るのが本当の鮨屋」とのたまわる輩もいるほどです。
そりや「名古屋生まれの仙台育ち」の回転寿司ですから、それを否定するつもりはありませんが、やはり、鮨屋となりますと、親方気質で店の好き嫌いが分かれるものでございます。
親父どのの職場は尾島町にありました。
親父は若い時分、相当の呑んべえでありまして、その飲みっぷりは酔漢もまねできるものではございません。
その親父飲み会の定番です。
まずは「亀喜」にまいります。
先代の親方と共に板場におりました「亀喜多賀城店」の親方佐藤さんと大変仲がよく、それもあってか、よく立ち寄っておりました。
因みに「亀喜多賀城」店内には親父が開店時に贈りました「寿司ねた一覧」（と勝手に名前を付けましたが）の額が今でも飾られております。
その亀喜本店で一杯やった後、この亀喜から仙台へ移動です。
仙台のバー「ビックソシュー」（昭和３０年代、ジャズの生演奏で知られるバー）へ向かいます。
そのとき亀喜へ申し入れ。「帰って来るまで店開けててね」です。
そう、塩竈へ戻ったときにまた今度は握りをたいらげて家に帰る。
そんな豪気な飲み会だったわけです。
これはまねできません。
そんな親父ですが、最近は「すし哲」の親方白幡さんのところへ通うのが楽しみだったようです。
よく、飲んだ帰りに「寿司折」を持って来てくれました。
（折は滅多に注文に応じておりませんので・・・）
亡くなる直前、親父のお気に入りの鮨屋を訪ねました。
「すし哲」と、今は無くなりましたが「辰巳」。昔仙台にあった「蛇の目」です。
親父と白幡さんの会話が面白かった。
「だれ、この前もテレビさぁ出てったっちゃ。マスコミ鮨って名前変えたらいいんでねぇかや」（親父かなり酔ってます。ご容赦です）
「鮨屋に片仮名は・・・合いませんよね」
ちょっと上目使いに親父を見ながらにやりと笑う親方でございました。

このブログへ時たま登場いたします従兄でございます。
玉川に住んでおります。
彼の得意は「すし徳」です。
ここの親方伊藤さんも元気のいい方です。
酔漢、好きです。
ここの売りは「まぐろ」大振りの握りは塩竈の他の鮨屋とは違った美しさを持っております。
気さくなお店の雰囲気はのれんを潜るのに全く抵抗がございません。
先だって、シティラピッド君はここのお寿司をいただいております。
「親父、震災の後だけど塩竈の鮪はそのままだった、旨かった！」
彼は初めての「すし徳」だったわけでした。

丹治さんの得意は「丸長」。
親方がまた渋くて、もくもくを握る手さばきが印象的です。
旬のネタを大事にしておりまして、初夏の「はも」（穴子）はおいしい一品でした。

酔漢と丹治さんとも恩師であります「宮崎ばっぱ」です。
先生は最近「大黒」がお勧めだとか。

若い親方です。
ですが持っている技術は一品。相沢さんと言います。
酢の香が独特なごはん。
親方のこだわりが随所に見える逸品です。
写真はその「大黒」の握り。
一度立ち寄りました。
そういえば、「大友さん」（大友康平さん）「高橋さん」（高橋ジョージさん）が二人でテレビ番組での収録でこのお店をご紹介されておられました。

さて、酔漢です。
塩竈藤倉にあります「美佐古」にまいります。
今、親子でもって鮨を握っております。
塩竈二小の後輩でもあります。
三代目となる彼です。
その笑顔が良くてね。
握りの美しさは親父さん、おじい様譲りのものです。

他にも、「一森」「仁王」「しらはた」などなど。
今はやはりもうありませんが、「紀文」（宮町）なども思い出に残るお寿司屋さんでした。

人口一人当たりの鮨屋の件数が日本一。
故郷ですから、肴好き。お寿司好き。の酔漢にとりまして、「まったくいい街に育ったなぁ」と離れてみてわかるのでした。

子規の句を思い出します。

ふるさとや母すこやかに鮓の味　子規

五月、母を連れ立って「美佐古」へ行きました。
子規は「自身の母手製の鮒ずし」にその思いを句にいたしております。
塩竈の鮨とは違いますが、鮨（鮓）で故郷を懐かしむ。
その気持ちは一緒だったのかとふと思いました。

あれ、いつの間にか「寿司ブログ」になっていた。
藤沢駅からもらったパンフレットへ思いをはせながらいまだに「塩竈市内の鮨屋１４件」が気になる酔漢でございました。
ブースで立ち止まるサラリーマン、ＯＬが後を絶ちません。
もしかしたら、酔漢と同じ、東北の方々なのかとふと思いました。
「是非、塩竈さぁ寄ってけらいん！」
家路へ急ぐ道すがら、そう言っておりました。