酔漢の中の蕎麦

There was a road along a small river in the city of Edo.
A Mujina lives there.

憶えておられますでしょうか？
中学３年の英語の教科書「New　Prince」の最後に掲載されていた「Ykumo koizumi」作「KAIDAN」の中「MUJINA」の冒頭です。
このストーリー「ムジナ」が登場いたしますが、一般に言われるところの「のっぺらぼう」の事です。
そば屋に扮した「ムジナ」が出てまいります。

休み。
独り暮らしは５年でした。
藤沢市のアパートにおりまして、午前中は洗濯の時間でした。
家事は苦になりません。
料理は案外得意分野ですし、アイロンがけとか掃除とか。
日ごろ使う事のない頭と身体を動かすことは、楽しみでもありました。
ある日、親父から電話があって・・・・。
「おう！久しぶりだな」
「親父、いきなり・・・何？」
「お前今から東京まで来ないか？」
「親父来てたのか！行くよ暇だし」
と神田で待ち合わせをいたしました。
「そばでも食うか？」
まてよ、この台詞。聞いたことがあるぞ！
思い出しましたのが、原田芳雄さんの台詞。
「ツィゴネルワイゼン」の中のワンシーンです。
「お前、藪・・知ってるか？」
「そりゃ、落語やってたわけだしね。『神田藪そば』知らなかったらもぐりでしょ」
「行くか！」
酔漢、二つ返事。
「ざるそばと天ぷら」（所謂天ざる）を注文致します。
中から声が聞こえます。
注文の品を、厨房へ伝える際のあの独特の歌のような響き。
この音がありませんと、ここに来た楽しみが半減されます。

蕎麦は、更科とも違う、一・二番粉ブレンドの独特な歯ごたえ。
そして、この蕎麦の歯ごたえを引き立てるそばつゆの風味。
おそらく、長野や山形へ行けば、他の味も楽しめる。
こうは思うものの、やはり「神田　藪そば」の味は、この店だけのものです。

冒頭の写真は、「まつざき」君から拝借させて頂きました。
2011年の様子のものだそうです。
この重厚な建物も風情がございます。

「落語　そば清」（そばせい）。
この落語。酔漢の好きな噺です。
落ちのシュールなところは秀逸。
さて、この落語。ネタを掛ける噺家さんが最近少ない。
残念です。
果たして、演じておって難しい。
そばと大食い選手権を一緒にしたような噺ですから、そばを腹いっぱい食べていくことを表現しなくてはなりません。
「志ん朝師匠」のもいいですし、当然「志ん生師匠」のは絶品。ですが、この噺を一番表現できたのは「金原亭馬生師匠」のもの。
ここにご紹介いたしましょう。
約２８分あまりの落語です。
お時間、ございますれば一席おつきあいの程を！



もちろん、あの有名な「時そば」は、皆様ご存知かと思います。

親父がなくなる丁度１年前。
山形へドライブへ行きました。
大石田へ。
あるそば屋が目的でした。

「そば清」（そばきよ）。
落語の題名と漢字では同じです。
ここの「板そば」は山形独特のもの。
「板そばは堅い」そうしたイメージがありますが、ここはそうでもありません。
親父はここが気に入っておりました。
ドライブの様子は過去「くだまき」にしております。
「きよと読むおそば屋さん」（2009年５月24日　投稿）

「うの君」は、最近「そば打ち」が趣味となっているようです。
彼の手さばきは本物です。

彼のFBより拝借いたしました。
「更科に挑戦。柚子風味」「うの君」の投稿にございました。
彼お手製の蕎麦。
お味を見てみたい。
こう思うのは、僕だけじゃないよね！

ブロ友さん「おんせんたまごさん」は、東北各地を歩いてのそば屋めぐり。
素晴らしい、記事となっております。
「おんせんたまごの温泉日記　おそば屋さん」

「神田藪そばの火災」
酔漢にしても思い出のあるお店でした。
「老舗」という看板に偽りはございません。

古い東京を見る事が出来た。
そんな場所でした。
そして、あの味も。
早期の再開を望まんばかり。

江戸店や初蕎麦がきに袴客　一茶

ご指摘を頂戴いたしました。
１７時４０分。校正いたしました。
酔漢　拝