栗の渋皮煮

栗の渋皮煮を作りました。

山のようにもらった栗の鬼皮を剥いて・・・剥いて・・・・終わらないぞーーー

長時間くりくり坊主を使っていたので、右手の親指がしびれています。

まだ治りませーーーん

　　　　　　　

重曹でゆがいて、水にあげて、ゆでこぼして、また水にあげて、

甘く煮詰めます。

　　　　　　　

明日には、よーく味が染みているはず

半日がかりの栗仕事。

美味しく食べるには手間がかかりますね