プチパンで、ト音記号と８分音符を作りました
１つ13gのパン生地に、チョリソーとスモークチーズを包みました。
細長いものを包んでいるので、１つ１つが真ん丸ではありません。
とにかく小さい生地が沢山あるので、生地を分割するのも包んで成型するのも時間がかかります。
二次発酵が済んで、焼く前が1枚目の写真の感じ。
天板いっぱいに並んでおります。
音符などの形に入りきらなかった生地も沢山ありました
ト音記号が頭でっかち
でもまあ、焼きあがっても、心配していたほど型崩れは無かったので、安心しました
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