貴重なオリーブ

沢山花が咲いて、沢山小さな実が付いていたのに、

完全に実が大きくなってしかも黒く色づいたものはホントに僅か

なかなか思うようには実がなりませんが、

貴重な実の一つが良い色になりました

割と沢山採れた年に、塩漬けしてあく抜きをしたのですが、

やり方が悪かったのか、美味しくはできませんでした

今年はあく抜きして食べる量は採れないので、

鑑賞して楽しむとしましょう