梅しごと

昨日、梅を沢山いただきました

頂いてから帰る道中も、車の中に充満する梅の甘酸っぱい香りで幸せ～～～

半分は梅シロップにしましたが、作る途中でいつも発酵させてしまうので、

今年はちょっと違うやり方にしてみました。

うまくいけば、ご報告します

半分は梅ジャムです。

　　　　　

　　　　　

いつもより砂糖の割合を増やしたら、思っていたよりも甘く出来上がりました

完熟梅を頂いたので、梅自体も甘さがあったのでしょうか？

生の状態で試しに食べてみる事ができないので、加減がしにくいですよね

とにかく！この夏も梅ジャムを食べて、元気になりますよ～