ENGAWA

今日は、次女と一緒に南区出島にある「ENGAWA（エンガワ）」に行ってきました。

こちらは、カフェでキャラリーで雑貨屋さん。

以前テレビで見て、気になっていました。

壁面は、瀬戸内の地図ですね

すごく綺麗な色合いです。

　　　

落ち着いた雰囲気に、作品や、商品が並べられています。

　　　

焼き物や、宮島で採れたハチミツや、革製品、金箔　etc･･･

ゆっくり見られて楽しいです。

　　　

食べる金箔「金のふりかけ」もありました～

　　　　　　　

「ENGAWA」という名前の通り、縁側があります。

こちらは個室になっていて、それぞれこたつがありました。

　　　　　　　

こちらは壁に金箔のような「箔押し紙」の壁紙。

深みのある、綺麗な色でした。

　　

一番のお目当ては、この和風のパンケーキ。　こちらは煎茶

　　　　　　　

こちらはほうじ茶です。

パンケーキは２日間かけて作るそうで、すごい高さが有ります。

お皿を揺らすと、プリンのように揺れます

煎茶の方には、葛のとろりとしたソースもかかっていて、娘と私の意見では、二人共煎茶の方が好きでした

ほうじ茶は、ちょっとお茶の味が薄いように感じました。

食感は、スフレよりもむっちりとして、シフォンよりもねっとりとした感じ。

粉感は無く、口の中でふんわりゆっくりと崩れていきます。

不思議食感

味は、今回食べた　煎茶・ほうじ茶の他に、和紅茶　というのもありました。

ちなみに支払いは、現金払い不可のお店。

キャッシュレス支払いオンリーです。

西日本で初の完全キャッシュレスのお店なんですって。

面白いですね。