清閑院 春のお菓子

菓匠　清閑院　の春のお菓子が、またまた素敵でした

迷いに迷って、「桜花舞ふ（おうかまう）」と「桃がさね」を買いました

「桜花舞ふ」は、若い桃の実をまるごと一つ、桃風味の羊羹で包んで有ります。

若い桃が入ってるなんて、初めて食べました。

実のサイズはカリカリ梅位かな？でももっと柔らかいのです。

お菓子自体も美味しかったのですが、包が綺麗でした。

巾着のように絞ってある上部が桜の花のようです

このお菓子を集めると～～～

　　　

こんなふうに並べられていて、桜の花が咲いたようでした

「桃がさね」は、蜜漬けした桃を散りばめた、

桃の風味の三層の浮島です。

ひな祭りにもぴったりな可愛さ～～～

お菓子で一足先に春を感じました