コンパニオンプランツ のパン

オシャレな複合施設　ミナガルテン　の中にある　コンパニオンプランツ　というパン屋さん。

1年ちょっと前にオープンしていたのに、人気で近寄れそうになかったのと、

水曜日がお休みだったので、水曜日が休みな事が多い私は、なかなか行くタイミングが合わず、

なんとお初の買い物です

　　　　　

温室のような大きな建物・・・・の中は、

　　　　　

本当の温室の様に、中で木が育っています。

　　　　　

天井も高くて良い雰囲気です。

　　　　　

パンは、ハード系が少ないですが、

どれも美味しそう

行った時はちょうどパンを買うお客様が居なくて、

温かいお茶を頂きながら、ゆっくり選ぶことができました

　　　　　　

バケットは、5種類位の小麦粉を混ぜて使ってあるらしく、

実際、小麦の良い香りとほんのり甘さを感じるおいしさ

イタリアのお菓子　スフォリアテッラ　の様な多層のクロワッサン　サリューは、シェフのスペシャリテで

ザクザクして食感も良いし、

塩豚クロワッサン　は、クロワッサン生地の中に拍子切りの塩豚が挟んで焼いてあるもの。

クロワッサンの中に肉！？　と思いますが、ザクザクで甘くない生地とマッチして美味しいです

紙に包んであるパンは、球根をイメージして作ってあるそうで、

ミナガルテンの前身　園芸卸売業　真屋農園　が扱っていた球根をイメージしてあるそうです。

実は、私が勤めている職場と真屋農園は取引が有って、

お店を閉じられたときは、次からどこに買いに行けばいいの～～～～！？　と職場の奥さんが嘆いていました

 

ラッキーなことに、この1月から水曜日も営業日になったそうです。

次はぜひランチも頂いてみたいな