第34回RSPin広島～ポッカコーポレーション じっくりコトコト海老のビスク

サンプリングプロモーションで頂いた、「じっくりコトコト　海老のビスク」　というカップスープを、

パングラタンスープにして食べてみました

　　　　　

当日のブースで、試飲したのですが、とっても海老の味が濃くて、濃度も濃く、どろっとしていて、

変な例えですが　「かっぱえびせんを飲んで」　いる感じ

私には、もう少し薄くて良いなぁ・・・・という訳で、家でフランスパンを乗せて、パルメザンチーズを乗せて焼いただけの、

簡単「パングラタンスープ」です

家族からも　「これ以上濃くなくていい」　という声でした。

粉が本当に濃くて溶けにくいので、一度に分量のお湯を入れず、

最初は少しのお湯で溶いてから、徐々にお湯を足した方が、ダマにならなくて、綺麗に出来上がりましたよ

　　　　　

当日のプレゼンテーションでもありましたが、本当に海老の味と香りがたっぷりです！

　　　　　

そして、スープをダシとして利用して、他の野菜と一緒に煮込んでも、美味しいスープができそうです

パスタソースとして使うのは美味しそうですよね！

ちなみに、ビスクというのは、「海老・蟹　などの甲殻類を主材料にして、煮詰めて作る濃厚なスープ」　だそうですよ

今度はパスタにチャレンジ～