芸北りんごのアーモンドケーキ

アンデルセンの「芸北りんごのアーモンドケーキ」を食べました

しっとり生地に、酸味のきいたりんごがのって美味しいです

広島県の中でも北にある芸北エリアに、アンデルセンファームが有り、

そこでワインやリンゴを栽培して、ケーキやジャム、ワインづくりに使われています。

こちらのケーキは

「アーモンド入りのキャラメル生地に芸北りんご（シナノゴールド）をトッピングした、

　アンデルセンファームのりんごを使ったスイーツです。」

という説明がホームページに有りました。

りんごのケーキは、毎年出ている様ですが、

今年はシナノゴールド。何年か前のケーキにはグラニースミスが使われていたようです。

今年のタルトタタンにはグラニースミスが使われている様なので、

収穫量や目指す味によって使い分けているんでしょうね。

タルトタタンも食べたい～～～

 

（追記：ケーキの箱の中のクレジットには　グラニースミス使用　と書いてありました

　　　　あれこれ、よく見てから書くべきでしたね）