タルト

鹿屋市本町にある和菓子屋「富久屋」は戦時中、海軍御用達として基地に菓子を納めていたそうです。


店の歴史を辿ると、出撃する特攻隊員のために注文があった・・・という話が出たそうな。

今年の慰霊祭に１日限りの復活「タルト」が作られました。


　

史料館の久保田さんに案内され富久屋を訪ねた時、なんと、女将さんにご馳走になりました。

まだパッケージは完成されていないそうだけれど、商品化されるようです。


　

特攻服のポケットに入れやすいように、長細くカットされ、簡易な包みになっています。
薄いカステラ生地にアンが挟まっている。

当時はもっと甘かったそうだけれど、復活版は優しい甘さです。

なんだか・・・
涙がこみ上げてきます。