チーズクリームのロールケーキ

またまたロールケーキ焼きました。
生地はプレーン、クリームはチーズクリームにしてみました。

前回のレシピのうち砂糖を半分（黄身と混ぜるほう）をハチミツ大さじ２杯に変えて　水の量をその分減らしてみました。
でもローザンヌのハチミツロールケーキのように　口に入れた瞬間に広がるハチミツの香りは全くなし(T_T)
スーパー特売ハチミツのせい？？
あまりハチミツが多いと　生地が重くなっちゃうような気もするし。
研究の余地は充分にありますね。

さらに今回は卵を変えてみました。
いつもはＬサイズ１０個１７８円の卵なんですけど　イオンに行ったとき見かけた１０個３２０円の卵（Ｍサイズ）を使ってみました。
３個か、４個に増やすか迷った結果３個で焼いたんですけど　フワフワ感がちょっと足りない感じ？
ハチミツのせいなのか　卵の量のせいなのか・・・。

でも、黄身の色がスーパーの卵とは違っていて　すごく濃いです♪
写真ではよくわかりませんけど　焼き上がりの色がカステラみたい！

卵が小さい分小麦粉の分量も少し減らしてみました。
もう少し減らしても大丈夫かなぁ？
シフォン生地までいっちゃうと巻いたときつぶれちゃいそうですけど　もうちょっとフワフワしっとりになるといいなぁ(#^.^#)

チーズクリームは　柔らかくしたクリームチーズ７０g（くらい）と砂糖１５ｇ（くらい）と生クリーム４０ｃｃ（くらい）を混ぜたもの。
さすが大雑把でずぼら代表。
ケーキ作りもアバウトです。
味見しながら混ぜ混ぜしました。
生クリームは別に泡立てたりはせず　少しずつ入れながら混ぜていきました。

巻きは・・・ふふん。ちょっと進歩したんじゃない？？

って子供に自慢してみたら「こんだけ作ってたら普通でしょ？」って冷たくあしらわれてしまいました。

「ひ、ひどい。ひどいわ。褒められてのびるタイプなのに」

「はいはい。上手上手。で生クリームだけだったら食べないよ。え？チーズ？食べるぅ♪（←ここで声色が変わる）」

現金なやつらです。


という訳で我が家の朝食は　今年初めて炊いた栗おこわと豚汁そしてデザートにチーズクリームロールケーキ。
朝からヘビーすぎますね(^_^;)


明日は運動会。どうか台風がゆっくり来る　or　どっか行っちゃいますように。
今日の秋晴れがもったいないぃ～～～。