イチゴ酵母で作ったクッペ

イチゴ酵母で作ったクッペです。
リスドォル200gに発酵生地80gで4つ分。

クープは先日クオカで購入したナイフを使ってみました。
なかなかの切れ味です。



WENGER平刃バーリングナイフ

結構いい感じで入ったと思ったクープですが　焼く前にバターを乗せるのを忘れてしまいました。
そのせいかどうかは不明ですが　うーーんもうちょっと！って出来でした。
写真の子はこれでも一番出来のいい子です。

焼き上がりの香りを楽しみにしていたんですけど　あれ？普通だ・・・(^_^;)
って思ったんですけど今私思いっきり鼻水＆気管支炎で匂いはあまりわかんない状態でした。