アッサム紅茶の会 と プレオープン

昨日は、『月曜のんびりwakakoyaカフェ』で、“アッサム紅茶の会”をさせていただきました。
お一人様キャンセルはありましたが、みんなでワイワイと楽しい時間を過ごしましたよ♪

ゴールデンルールの説明をして、各自アッサム紅茶を淹れて、
伊丹のパティスリーラクロワさんのフレジュを食べていただきました。

そして、茶葉のグレードとペアリングの話をさせていただいて(ペアリングの話が凄い盛り上がりでした)、
ロイヤルミルクティーを淹れて、私が作った焼き菓子を食べていただきました。

初回ということもあり、私のバタバタっぷりは、半端なかったです。
そして、９０分をオーバーしてしまいました。ごめんなさい。←しゃべりすぎ。

すごく楽しかったんですよ～♪


結局、みなさま閉店時間までワイワイと過ごされておりました。


みなさまのおかげで、楽しい嬉しい幸せな会となりました。

本当に、ありがとうございます。



次回に向けて、頑張りたいと思います！！

次回は２月１１日(月・祝)１４時半から開催予定です。
テーマは『ウバ紅茶と軟水と硬水とチョコフォンデュ』
２月といえばチョコ、チョコといえばウバということです。
他にも盛りだくさんな予定なので、
また、きちんと告知させていただきます。






実は、紅茶の会の直前まで、プレオープンしてました。

オーナーが、可愛いピンクを基調としたお花をくださいまいた。
ピンクのお花へは憧れなので、本当に嬉しかったです。ありがとうございます。

雨の中、来て下さった皆様に、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
　
来て下さった方に、少しでも感謝を伝えたくて、きな粉クッキーやマフィンをプレゼントさせていただきました。
気持ちばかりのお礼しかできないですが、喜んでもらえてたら嬉しいです。


たくさんの人に支えられ励まされ、手伝っていただいて、週いちカフェを始めることができて幸せ者です。

たくさんの人が来てくれたことで、今まで準備してた時にはなかった柔らかで穏やかな空気が流れていて感激しました。
みなさまのおかげです。

プレオープンしてみて、足りないところや、まだまだ頑張れること、色んな事を学びました。
もっともっと快適な空間が作れるように、ワクワクしながら頑張っていこうと思います。


あっと言う間に時間が過ぎてしまったので、もっと色々と写真と撮るつもりだったのに忘れてました。
だって、お昼ごはん食べるのも忘れてたんですもん。
それぐらい夢中で時間が過ぎちゃってたんです。

来週の２１日のオープンでは、もう少し余裕が出てくるといいな。



今後とも、月曜のんびりwakakoyaカフェを、よろしくお願いいたします。









『月曜のんびりwakakoyaカフェ』(アトリエ＆カフェ ｍｉｎｔ)　
　　営業日：毎週月曜１０：００～１７：００
　　場所：宝塚市平井２丁目７－１１