バナナジャム 2019

今年も作ったバナナジャム。

150gのバナナが160gのジャムになる。
これだけ聞くと増えてる！？ですが、50gの上白糖と大さじ一杯のレモン汁が入ってるので、ちゃんと水分減ってますのでご安心を。





材料を全部小鍋に放り込む。








バナナを潰すとこうなる。









火にかけて沸騰したら弱火へ。








ジャムらしいトロミがつけばok。
というか火が通ってればokなので、そこからは好きな固さまで水分飛ばすだけ。
バナナジャムは冷めても固さは ほぼ変わらないのでその匙加減を頑張る必要ないのが良いところ。







熱々で、瓶にいれる。











1分ほどひっくり返す。










元に戻して冷ましてから冷蔵庫保存。

このままパンに塗ったりスコーンに添えても良いですし、マフィン作るのに入れてもいいです。



果物を積極的に食べない私は、バナナ1本食べれれば後は…なのですが、すぐにマフィンとか焼くというのもアリですが、マフィンもまた1個食べれれば後は…となるので、それならばジャムにして日持ちさせて慌てず活用できるにこしたことはない！というわけです。





台風がゆっくりゆっくり近づいてきてますね。
もしもの為に、多めにご飯炊いてオニギリ作ろうかなと思います。←パン焼くんじゃないんだと自分でも思った（笑）

人のゴハン確認なトノ

いつもは、そんな興味ないのに珍しい。

こっそり少し嗅いでみる。
（良いタイミングで撮れたからガッツリに見えるなぁ（笑））









こっちも こっそり嗅いでみる。

そして、ただ通っただけだしん〜みたいな顔して去っていきました（笑）

美味しそうなものはなかったようです。



私が酢豚風な料理とか作るの珍しいから気になったんだろうな。

食べたいとかじゃなく好奇心って感じかな。





今日（場所によっては昨日？）から台風の影響が出てきてますね。
今朝は日本らしい蒸しゃっとした暑さでウワァと思いエアコンつけました。
暑くてもそんなに蒸してなかったから、朝はエアコンなくて過ごせたのになぁ。

話を戻そう台風です。
なので、今朝のうちにゴーヤとミニトマトを収穫しました。
ゴーヤ、あと少し…と思うのも収穫！
でも、コレはまだ…というのは残してきたのですが無事でありますように。

ピーマンが小指サイズが鈴なりで、これは収穫は出来ないなぁと残してきた。
頑張ってピーマン！！！←パーマンに呼びかけてるっぽい。古っっっ。


ゴーヤも終盤戦っぽいので、ここから私の食生活はピーマンにかかってるので、台風さんピーマンのこと倒さないでね。