煮魚

夕方、車屋さんがタイヤ交換に来て下さった。
自宅にまで、有難いこと、とても助かった。
例年より今年は初雪が遅いのだけれど、それでも何とかまだ引っ張っててほしいなぁ。

それから、電気屋さんも夕方いらした。
キッチンの蛍光灯が、昨夜から点滅し始めたので、交換に。
夫がいないと、こんなこともできない私なのよね。。。

そうこうしているうちに、もう一方。
置き薬屋さんが、薬の補充にいらした。

今日は何とも忙しい夕方だった。。。



さて、今夜は赤魚の煮魚。
野菜入れに残ってる根菜をかき集めて、大根、ジャガイモ、里芋と鶏ひき肉の煮物。
キャベツと水菜とブロッコリのサラダ。
大根葉煮の残り。

今夜もカレーパン

今朝は、孫が学校での調理実習にご飯持参とのことで、ご飯の朝食となった。


でも、夜になりまたカレーパンを焼いた。
カレーがあるうちは、何度も作れる。
美味しいので、何度でも食べたくなる。

焼き上がるのが待ち遠しい。

ついオーブンの中を覗き込んでしまうのだ。。。





カレーをたっぷり入れてるので、焼いているうちにはみ出してしまう。





レシピには、卵を塗ってからパン粉を散らすとなっていて私もそうしていたが、卵は塗らないぽうが私はいいな、、。




Backeさんの本より～～～

バターをたっぷり入れたくないから、バターを減らし、卵の入った黄色い生地が好きじゃないから卵は使わずに、手がべたべたするのが嫌だからぬるま湯の湯を減らし、子供が昼寝している横でパン生地をこねるから叩かないように、発酵器は買えないから、常温に置いてみる。

決して華やかではないけれど、作る人にとって負担がなく、食べる人にとって体に優しいパン。～～～


今夜のカレーパンの生地は、下の孫がこねてくれた。

今日の空

今日は自転車でも来れたかな、、、と思っている矢先、午前中から雨に変わった。


お昼現在の天気は、南と西は真っ暗。

でも、東と北の空には青空。二重の虹が出ていた。


風が強い～～。

北海道では雪ですって？！
やばいやばい
まだ降らないでくれ～～。


強い風で、西南の雲も吹っ飛ばしてくれ～。