東京タウンウォッチング情報 & 経営コラム 「経営コンサルタント・安岡裕二」の情報とヒント

ホットな街、店の現場から“時代”が見えるタウンウォッチング。経営に関連するヒントを独善的に“切る”短文のコメント。

楽しいタウンウオッチングガイド

東京タウンウォッチング はまるつまみ探索 ピリウマポテトフライ

2008-01-11 12:08:29 | 新製品・商品ネーミング・キャッチコピー
  東京タウンウォッチング はまるつまみ探索 ピリウマポテトフライ

庶民的な馴染みの深いつまみに(懐かしさと旨さ)と感じて、忘れられない事ってあるのではないだろうか。これが、男女共通なら尚良い…となる。
 個人的には、ジャガイモの男爵ポテトフライ(北海道出身というせいもあるかも知れないが…)、鶏の唐揚げetc. つい手が出る口である。
 画像(イメージを旨く伝えられないが…)は、丸の内ホテル経営の東京ジョンブルという店の「ピリウマポテトフライ」(924円)…“これが旨いんだなあ”という味。ポテトフライは、ファーストフードの定番だが、器械で揚げたものじゃなく、隠し味のついた手作りのぶつ切りポテト(ホカホカ)の熱さ加減。
 このB級(庶民)感覚の“こだわり”が自己満足させてくれる…という訳?で、人気メニュー→リピート客へ…という発想だが、このセンス如何なものでしょう。
コメント
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