塩麹

テレビや雑誌、ブログなどで塩麹のことが話題になっています。

リンも遅ればせながら、塩麹を作りました作っている最中です。

出来上がったものが瓶詰で売っていますが、乾燥米麹を買ってきて、塩と水を加えよく混ぜました。
今日で３日目です。


一日１回よく混ぜます。


ちょっとしっとりしてきました。

麹のいい香りもします。

完成まで１週間から１０日かかるそうです。　　



今日は雨が降る暖かい日でした。

農作業も出来ないし、パソコンの前に座って、花の本のソフトに、花の写真を入れました。



たくさんの花の種類と写真から選ぶのが大変です。