勿体ないので

お昼過ぎから雨になる予報なので、はるみの収穫を頑張ります。

午後２時ごろから雨が降りだしたので、収穫したはるみが濡れないよう、大急ぎで帰りました。


廃棄処分しているはるみのヤケ果ですが、栽培したものにとって勿体なく残念なことです。

雨が降ったので、ヤケ果のはるみを使ってジャムを作りました。


　

皮はやけていますが、中身は綺麗です。
実の薄皮（フクロ）を取り除きました。

はるみは苦みがないので、白いところが残っていても大丈夫です。

アクを取りながらコトコト煮詰めました。

１キロのはるみでこれだけになりました。


時間があったので、いつでもジャムが作れるよう、袋を取り除き冷凍しました。