サバ缶

鯖の缶詰が人気の的になっているようです。

昨夜の「マツコの知らない世界」も「食卓の新主役！？サバ缶」でした。

我が家もたま～にサバ缶が主役になる時があります。

昨夜のテレビのように、高級品ではなくごくありふれた鯖の水煮缶です。


このサバ缶を使って鍋料理を作ります。

材料はサバ缶、白菜、ネギ、キノコ、お揚げさん、うどんなど冷蔵庫にあるものです。

醤油味ですが、隠し味に味醂を少し加えます。

とんすいによそって食べる時、柚子かレモンを絞るとさらに美味しくなります。

安い鯖水煮缶を使った鍋ですが、今日のように寒い日は温まります。