ルイコさんのポンデケージョ

昨夜から降り出した雨は、２１日に降った雨よりたくさん降ったようで、大きな木の下も潤っています。
（２１日の雨は木の下が乾いていました）

午前中は降ったり止んだりで、外仕事も出来ないし、ルイコさんのブログで教えて頂いた、
ジャガイモを使ったポンデケージョを作ることにしました。
　

１９０℃のオーブンで焼くこと２０分、出来上がりました。

熱々を味見しました、もちもちです！！
ルイコさんは簡単に出来ると書いていらっしゃいましたが、本当にすぐできました。
長男一家におすそ分けしたので、２回作りました。

ルイコさんのジャガイモのポンデケージョや、ようちゃんばあばさんのじゃがベーコンと、今年はジャガイモのレシピが増えました。
（どちらも美味しいです）



和歌山は促成新生姜の産地です。
スーパーの特売で、１００ｇ９９円、安くなりました。
早速買って、新生姜の甘酢漬けを作りました。
　
辛味が抜けるまで、冷蔵庫で寝かします。

舞鶴へ

昨日、果樹仕事も一段落したので、舞鶴へ行ってきました。

舞鶴まで約２００㎞、家を７時３０分ごろ出発して、途中ＳＡや道の駅で休憩し、
舞鶴の道の駅とれとれセンターに付いたのは１１時を過ぎていました。

少し早いけれど、お昼ご飯を道の駅で食べることにしました。
　　
牡蠣は大好きなのですが、生は苦手なので焼いてもらいました。（岩ガキは生が美味しいそうですが）
トリガイの刺身や、他にイカやエビの焼いたのも食べました。


食事と買い物の後は、舞鶴自然文化園のアジサイを見に行きます。
　


アジサイの海と名付けられています。
ここは花崗岩が風化した酸性土なので、アジサイの青い色が綺麗に出るそうです。
　　
アナベルと星咲きエゾアジサイ


墨田の花火

２ｈａの園内には、他にもたくさんの種類のアジサイがあります。
木陰が多いうえに、風がよく通るので涼しいです。

舞鶴湾も見晴らせます。


少し残念だったのは、雨が降らないので萎れている花があったことです。
明日の雨がたっぷり降りますように。


この後、赤レンガ博物館に入り、レンガの歴史などを見て廻りました。
海上自衛隊の艦船が停泊している所へも行きたかったのですが、昨日は桟橋へ入ることが出来ませんでした。


もっとゆっくりしたいのですが、２００㎞を帰らなければなりません。
夕食を食べ、帰宅したのが７時過ぎ、１２時間の旅でした。

梅ジュース

久しぶりに梅ジュースを作ろうと、梅を冷凍していました。

ネットで検索すると、１日以上冷凍した方がいいようです。


梅は３キロ、、砂糖はグラニュー糖を使いました。


砂糖と梅を合わせて１日、もう水分が上がって来ました。
　
左の瓶の梅は半日冷凍したものです（ちょっとフライングかな？）。
１日早いので（２日目です）、もう半分くらいまで水分が上がっています。

久しぶりの梅ジュースなので、カビが出来ないよう気を付けます。

野菜の救出

柿の摘果が午前中で終わり、午後からは菜園仕事です。

まず、気になっていた斜めに傾いたトウモロコシは、一日経って自力で起き上がったようです。

でも今後のこともあるので、支柱を立てテープを張りました。

一番右の株は倒れていたので支柱に縛り付けました。

トウモロコシの陰になっていた、ピーマンと万願寺唐辛子が１本ずつ倒れていたので、支柱を補強しました。


野菜は時々水やりするので、雨が降らなくても畝の間の草が大きくなります。

メヒシバやオヒシバが根を張っています。

蚊取り線香を付けて頑張りました。
　
２回目のトウモロコシや、つるなしインゲンも大きく見えます。


オクラを初収穫。

今年は、大きくなっても軟らかいという丸いオクラです。
写真上は試し採りしたヤングコーンです、まだ少し早いようですが、もうすぐコリコリした食感を味わうことが出来ます。

ナスときゅうり、ピーマン、ズッキーニがたくさん採れました。
つれあいの知人の所へ貰われていきました。

久しぶりの雨の日は

昨夜から降り出した雨は、朝になっても降っています。

今日一日雨と言う予報だったのですが、お昼前には青空が広がりました。

大雨の被害が出ている所に住む方たちには申し訳ないのですが、カラカラに乾いた大地にはもっと雨が欲しいのです。

夜の間の雨と風で、トウモロコシが斜めに傾いています。

お昼の休憩後に支柱を立てることにして、お昼寝タイムになりました。

お昼寝後、菜園に出かけようとしていると、和泉山脈に雨がかかりました。

約２時間雨が降り続き、野菜や果樹たちも潤いました。



昨日のこと、雨が降るというので梅を採って来ました。
久しぶりに梅ジュースを作ります。

熟して黄色くなったものや、小さいもの、傷が付いたものなど色々です。
以前梅ジュースを作っていた頃は、洗って乾かしたものにすぐお砂糖を混ぜたものですが、今は梅を冷凍してから使います。
梅は冷凍庫で眠っています。


キュウリがたくさん採れて、たくさん野菜室で眠っています。
キューちゃん漬けで大量消費します。
　
１、５ｋのキュウリで作りました、長男一家との２軒分です。


午後トウモロコシを救出する予定が、雨で出来なくなったので、久しぶりのジャム作りです。
はるみの薄皮を剥き、冷凍していました。

ジャムを煮詰めている間は読書タイムです。
梅雨空が戻って来そうなので、爽やかなはるみのジャムで乗り切れるかな・・・。