ニラチヂミ

ニラを買ったらチヂミになる。地のニラがおすすめだ。
毎回粉や調味料も適当に変えるので、食べた後しか評価わからず、「いける」「まあまあ」「う～ん」などなど・・・
分量をメモしたらいいんだろうけど、ちょっと無理みたい私にはね。
食べてからお楽しみってことに。
豚肉とピーマンの炒め物、下味つけた豚肉に片栗粉をまぶしてからいためるんだが、今日はちょっと粉多いかなと思ったらやっぱり・炒めにくくなるし、焦げやすくもなる、片栗粉は少なめに、そしてちょっと丁寧にまぶす感じがいいみたい。
あたたかく頂いたかぼちゃのポタージュも、ミルクで少しゆるめにして、冷たくしていただきました。