乾燥豆好き私としてはいつも色々手元において置きたい。
ストックがなくなるとちょっとさみしく、出張の時に大量に買い込む。
これはちょっと珍しい？赤いインゲン豆。
前の日から水に漬けておいて、圧力鍋でやわらかくして、色々に使います。
甘い煮豆・玉葱を炒めたのと牛乳、固形のブイヨンでスープにそしてちょうどもち米の買い置きがあったから、お赤飯風にしてみた。
ストックがなくなるとちょっとさみしく、出張の時に大量に買い込む。
これはちょっと珍しい？赤いインゲン豆。
前の日から水に漬けておいて、圧力鍋でやわらかくして、色々に使います。
甘い煮豆・玉葱を炒めたのと牛乳、固形のブイヨンでスープにそしてちょうどもち米の買い置きがあったから、お赤飯風にしてみた。
赤飯は、どんなお味なんでしょうね？
徳島だったか、金時豆で、赤飯だそうです。
所変われば・・・ですね。
でも最近は、色んなアレンジ料理があって楽しいね。
でも我が家は、相変わらず、豆は、煮豆かな
赤飯はもち米100％で作ったんです、美味しかったよ、実はあれ以外にもお汁粉もどきも作りました、餅好きにはぜんざいと同じでこれもgoodでした。