これぞボルシチ！

これぞボルシチ！

ついに会心のボルシチを作り上げることができた。



ビーツの量を2個半に増やしてみたところ、スープの赤みがてき面に濃く
なった。



この色は、ブログ主が韓国プサンのロシアタウン（中華街）で食べた
ボルシチの色に限りなく近い。



味については、これからもまだまだ研究の余地が大いにあるものの、
ボルシチ料理に自信を深めたブログ主であった。


（終わり）