佐野市 佐野青竹手打ちラーメン 押山 赤ネギラーメン、ニンニクトッピング 餃子３個

佐野ラーメンを食べましょう



表でメニュー拝見





店内は新し目で綺麗よ



大盛り並みのボリューム











酢とコショウね



ここも美味い！



平太い麺



新しい総理大臣に誰になろうが、私の給料は変わらず。

コロナウィルスが消える訳もなく。

むしろ、経済の立て直しという超難題は先送りされそう。

外交もトランプさんをどうするのか？

韓国や北朝鮮とどう向き合うのか？

くれぐれも、またマスクを配る！

などはしないでほしい。






長野に来て、すでに何回目でしょうか？

佐野ラーメンの食べ歩き。

美味しいのですが、佐野ラーメンの異端児みたいなのも興味があります。

限定メニューなどで、佐野ラーメンの新しい方向を感じる店もある。

だがここは、今一度人気店、有名店の味を味わいましょう。

調べてみると、近くに人気店があるので行くことにした。

店の名前は「押山」。

他にも人気店はあるが、ここにしましょう。

車を走らせ、店に行ってみるとまあ、車の多い事。

広い駐車場を完備しているが、車が多いね。

しかも、１時近くなのに表で待っている客が居る。

店は新し目。

昨日言った田村屋も新し目だったね。

新しい佐野ラーメンの店主が、俺もやったるわ！と意気揚々なんでしょうね。

表で並んでいると、メニューを持ってきた。

ここで決めろという訳ですか。

メニューを見ると、限定などは無くチャーシューかネギだね。

赤ネギラーメンなんかいいんじゃない？

それと、ニンニクトッピング。

ラーショだと入れ放題だけど、佐野ラーメンの店はしっかり別料金だね。

注文をしたのは、赤ネギラーメンと餃子3個、それとニンニクトッピング・

合計で１１７０円。

やがて、行列が消化され店内へ。

テーブル席と座敷席、カウンター席がある。

私は当然、カウンター席へ。

座席の間隔は広く、ソーシャルディスタンスを意識している。

厨房内は活気があり、人気店ゆえのエネルギーが満ちている。

そして、ラーメンが提供される。






大盛りを注文をしたわけではないが、結構ボリューミー。

成程、コスパも良いようだ。

ニンニクは業務用のおろしニンニク。

まずはスープを事逗ずずｚ・・・うん、美味い！！！！！！

ふんわりとした、優しい味わい。

しっかりとした旨みが感じられ美味い！！！

塩加減は強くはないね。

個人的に好きな塩梅。

麺を食べてみると、平太麺ですね。

手打ちゆえに、不揃いですがそれが良い！！！

佐野ラーメンとしては、麺はカタメだと思う。

コシもしっかり感じられ、のど越しも良い。

ここでニンニクを投入する。

うん、ニンニクを入れても破綻しない旨み。

優しい味わいのスープであるが、ニンニクが合うね。

好みは有るでしょうが、ニンニクは必須アイテムかも知れない。

すると、餃子が提供される。

卓上には、液体タイプのラー油だけで沈殿物はない。

この場合、酢とコショウで行きます。

餃子は大きめで、食べ応えがありそうです。

食べてみると、野菜の旨みが強調された餃子ですね。

皮は、勿論手打ちでやや厚みのあり、もっちり食感。

焼き目に特にクリスピー感は感じない。

餡に味付けなどは控えめの様で、ダイレクトに野菜の旨みを感じる。

また、ラーメンを食べ進む。

やはり、普通盛でもボリュームがあるね。

食べ応えのある佐野ラーメンです。

赤ネギはシャキシャキ食感でいいですね。

チャーシューは刻まれていて、ネギの中へ。

刻まれてはいるが、やわらかく美味い。

メンマの味付けは、控え目だと思う。

やがて完食

美味しいです！

餃子も美味しい！！！

コスパの良さを感じるお店でした。