佐久市 文蔵臼田店 文蔵味噌ラーメン、ちゃーしゅーライス

ド豚骨か





こりゃまた、選択肢が多いですね







何故か、チャーシューライスを選ぶ



業務用のスープ？





温玉付きね





もう、河津桜は見頃を過ぎてしまったか？

今年の暖冬は、確かに異常であろうが、

長野が寒い事には変わりはない！ｗ

昼間はともかく、朝夕の寒さは尋常ではない。

仕事は忙しいが、休憩と休日はしっかり貰っている。

故に、仕事に拠る過労は無いはずである。

だが、仕事中でも休日でも不変の事がある。

それは「寒い」である。

寒さが本当に、体に堪える！

寒くて疲れる。

「そのうち慣れるよ！」


慣れません！ｗ







この日は、業者巡りであったか。

ランチは表で食べる事に。

以前から気になっていた店、ド豚骨の看板が目立つラーメン店にお邪魔した。

店の名前は文蔵。

臼田店とあるが、チェーン展開をしているのかね。

駐車場に車を止め、入口に入ると券売機がこんにちわ。

ラーメンの画像が貼ってあり、丁寧に商品説明をしているようだが、

ちょっと分かり難いですね。

種類が豊富で、味噌塩醤油に台湾ラーメン、風魚ラーメン？？

真ラーメン？？更にド豚骨ラーメン？？

スープの準備が大変そうですね。

写真では味噌ラーメンを安養寺と表現をしているが、券売機だと味噌。ｗ

トッピング全部入りを文蔵と表現しているが、初心者には分かり難い。

それでも、券売機を眺めるうちに理解してきたので、

味噌ラーメンの全部入りと、私としては珍しくチャーシューライスを選んだ。

ラーメンが１０６０円で、チャーシューライスが３２０円である。

店内は結構賑わっている。

カウンター席とテーブル席に分かれる。

私は勿論、カウンター席へ。

どうもこちらのお店、昨年の台風で被害に遭われたようで、

いろいろ大変だったみたいですが、復活営業をされたようです。

やがてラーメンが登場する。






スープを見た瞬間に何処かで作った物を、店で温めていると分かりますね。

ラーメンの種類が多いので、この店で仕込んではいないだろうと思っていたが、

確かにそうだったようです。

チャーシューライスは、温玉付きですね。

ではスープを一口、事逗ず図・・・脂肪分というかオイリーな感じはしない。

味薄目で注文をしましたが、インパクトは感じませんね。

味噌豚骨ラーメンになりますが、味わいとしては味噌の印象はそれほど感じない。

食べ易い豚骨ラーメンといいましょうか。

実際、私の隣は女性の一人客。

麺は太麺です。

しっかりした食感を感じます。

麺自体の味わいも悪くはない。

所謂濃厚豚骨魚介系の路線を行くものですね。

チャーシューはやわらかく美味い。

チャーシュー丼は、みじん切りのチャーシューを温玉ごとかき混ぜて食べる。

ジャンク度がマシていいですね。

卓上には豆板醤や醤油漬けの刻みニンニクでしょうか？

勿論、遠慮なく投入をいたします。

やがて完食。

特に特徴のない豚骨ラーメンと言えますかね？

その分、誰でも食べ易い味わいだと思います。

暖かくなったら、つけ麺かまぜそばもいいかもね。