回り方

本日は出張、久々だな。

帰りの車の中で聞いていたのは「玉川美沙たまなび」(JOQR)
そこで話していたのは、

『サービスの右回りと左回り』


どー言うことかというと、
例えば結婚式。
円卓の場合、ウエイター（ウエイトレス）さんは、右回りに料理を配膳する。

例えば一周忌
お膳は左回りに配膳する。

ネジを考えればよい。右に回せば締まり、左に回せば外れる。

おめでたい席は結びつきを深くするような意味があるので、右回りにモノゴトを進める。
逆にお別れの席などは、左回りに進める。

なかなか深い。で、日本ぽいな。