がっつり！丼！

みなさま、おはようございます。海風おねいさんです。
お天気も回復して、今朝もトンボがたくさん舞ってます。
八丈島の最後の夏を楽しみましょうね
船便も今日は生鮮品を乗せてきます。「あさぬま」も充実しますよ。

さて、お料理ですが、先日、島の知人からリクエストがありました。
「八丈島のおいしい暮らし」は、どうも女性子ども向けのお料理が多いかんじ。
男性が、がっつり食べられるお料理も載せてほしい。
はい。わかりました。リクエストには、すぐにお答えしてまいります
それでは、がっつり食べられて、男の人の大好きな、丼はどうですか？
丼ものをいくつかご紹介しましょうね。


豚バラ肉焼肉用

これを使います。


「豚バラ肉のオイスター丼」

［作り方］
豚バラ肉には、軽く塩胡椒して、おろし生姜とお酒少々まぶしておきます。
スライスにんにくとともにお肉を炒め、
ピーマンを縦割りにしたものと青梗菜も入れて炒め、
中華練り調味料、酒少々、醤油、ハチミツ（砂糖でも可）、オイスターソースで
味つけして、出来上がり。照りが出るまで炒めてね。最後に胡麻油をたらします。
ダイナミックにご飯にのせて、がっつりと召し上がれ。

※注　ダイエットしてる人には向いてません。


「ソースカツ丼」

福井名物「ソースカツ丼」の本物を一度食べてみたいと思ってるおねいさんです。
名前だけ知ってるだけ。どんなのかしら？（知ってる方は、教えてね）
息子にせがまれて作ったことがあるけど、ただ豚カツ定食をご飯上に移しただけ。
それでも丼にすると食欲増進するようで、食べてましたよ、がっつりと。


「吉牛風牛丼」

これは、おねいさんが吉牛に挑んだときの画像です。
このレシピは、近日また詳しくご紹介しましょう。（今日は予告だけ）
これは、おねいさんも再度挑戦したいので、近日、真剣に作ってみますね。


「豪華散らし丼」

これは、「あさぬま」のお刺身盛り合わせを丼にしたら、すぐにできちゃいます。
大葉の緑や厚焼き玉子の黄色がポイント。彩りがいいとおいしそう。


「豪華海鮮丼」

これは、静岡のお友達が生の桜海老を送ってくれたときに作ったので、
ちょっと反則ワザが入ってます。
でもね、生の桜海老がなくても、充分おいしくできますよ。

これがあればね。
　↓　↓

生筋子（鮭子）　498円/100g

そうです ついにおねいさんの大好きな、そしてみんなの大好きな、
イクラの醤油漬けを作れるシーズンがやってきたわよ

生筋子入荷してます！

おいしいイクラの醤油漬けがあったら、豪華海鮮丼は、すぐにできちゃうよ。
明日は、このイクラの醤油漬けの作り方をUPします。

おうちでイクラの醤油漬けを作ってない方、ぜひ作ってくださいね。
パパもお子様も大喜び間違いなし。　明日をお楽しみに。