ギョっ、魚を衝動買い？！

最近、肉に比べて魚類の摂取量が増えているような。。

また、野菜を多く摂るように心掛けています。

そんなきょうの衝動買いはサワラと真鯛。

サワラは1匹276円。二枚におろしてありました。

真鯛は刺身用の半身で276円。

どちらも愛媛産の天然物です。



今夜はサワラの半身を頂くことに。

ちなみに今夜使わないものは真空にして、

冷凍保存いたしませう。

きっと近日使うことになると思いますが。。



サワラはハーブソルトで味付け。

仕上げにサルサも乗っけてみました。

実はサルサ大好き人間なのです。



白ワインが在庫切れだったので赤で乾杯！

更にバジルを振りかけて

香りいっぱいのサワラだったわけです。



今回も安上がりな自画自賛。

飽きがこない魚料理だったなり。