鹿肉ブロック

南伊豆で獲れたばかりの鹿肉ブロックを頂戴しました。
特に美味しいモモ肉と肩ロースだそうです。
串に刺して、直火で軽く炙って食べるとロビンフッドの気分になれるとか・・・。