筆柿の種は柿の種・・＆何気なく作った「男の牛煮込み」が旨かった～！

続きです～・・・

落ち葉拾いボランティアを終えて家に帰ると玄関に

柿が置いてありました・・・ボランティアスタッフさんからの

頂き物・・・・なんか珍しい形の柿・・・

愛知県の筆柿というらしい～・・・

確かに筆に似ていますが、私は壺に見えて～・・・・

皮をむくと黒っぽい実・・・

柿の種～・・・まさしくお菓子の柿の種そっくり～・・・

筆柿・・・受粉用として用いられる、不完全甘ガキで形が筆形

お菓子の柿の種はもとは、せんべいやが有られもちを作るのに小判型の金型を使っていたようでそれを踏んずけて形がへこみ三日月型に・・・当時金型は貴重だったのでそのまま使ったそうでその時の柿の種と似ていたらそう名前が付いたそうです・・丸い柿の種も有れば、細長い柿の種も品種によって違います

スーパーで見つけたカンパチ・・・小ぶりですがかなりお安く

５００円以内だったかなぁ～・・・

やはりコリコリの触感がたまらない～・・・

そして何気な～く作った男の煮物・・・

最初はもつ煮込みを作りたかったんですが家族はモツ鍋は好きですがそれ以外はあまり好まないので、牛肉の角切りで・・・コンニャク入れて玉ねぎ入れて

なんでもごたれとお酒ジャバジャバ～お味噌をくわえてニンニクショウガを入れて水でひたひたに

圧力なべで１５分・・・冷ましてからふたを開けてある程度水分減らして

出来上がったのがコレ・・・男の牛煮込み・・・

これがびっくりするほど美味しすぎて～・・・

お店に出せそうなレベル！・・・

お味は基本もつ煮込みのお味・・・

ビールにもご飯にぶっかけてもウマウマでした～・・・・！

適当に作った時が旨かった～‥‥ってこと有りますよね～！

今度モツで作ろうかなぁ～・・・牛筋でも良さそう～・・・

これはリピです！・・・

自然の恵みに感謝の気持ち・・・ごちそうさまでした！