かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

山形の漬物 おみ漬け

2015-10-31 | 日記

おはようございます。

今朝も寒かった~日中も12℃位までしか上がらない

みたいです^^

山形は、これからいろいろなお漬物が美味しくなる

季節です。昨日、私もこの秋初めての「おみ漬け」

作ってみました。ご飯にも、納豆に混ぜても何でも

合い過ぎて食べ過ぎ注意報が!@@@@@@@

 

昨日の晩ごはん

 

おみ漬け

青菜(せいさい)と大根、人参を細かく切って塩漬けし

1~2日位・・・塩水を絞って麺つゆで味付けし馴染ん

だらok

いつもは玄米ご飯ですが、おみ漬けとなれば白い炊きた

てご飯

美味しいです~

 

豚肉とパプリカのオイスターソース炒め

お酒のおつまみに最高!

 

湯豆腐

我が家収穫の春菊もたっぷり入れて

これもお酒にピッタリ!

 

今日の主人の弁当

 

やっと今朝から蓄熱暖房に20%でスイッチ入れまし

た。一番喜んでいるのは勿論ずーと家に居る私だと

思っていましたが、ランとウンスのお二人さんも凄く

喜んでいるように見えます。

みなさん、今日も良い一日になりますように*****