おはようございます。
今日は曇り雨の予報ですが、今は雲の間からチョッコと
お日様が元気良く顔を出している山形市内です。
昨日、沢山の天然の「きのこ」いただきました。
美味しそう～♪ でも一瞬、え～っ！
これはすぐに洗って湯通ししないと・・・・・・
きのこは痛みが早いので・・・・・
無我夢中で頑張りました＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠＠
モダシ
綺麗に洗って湯通し
むき茸
洗って湯通ししてから小さく切って塩をまぶし保存
なめこ
ヌルヌルして一番大変
昨日の晩ごはん
天然なめこの味噌ぞうすい
開いてるなめこですが、開いている方が食べ応えあり
私は蕾より好きです。やはり天然物、味が濃いしヌルヌル
が身体が温まり美味しかった～ネギもたっぷり入れました。
鶏軟骨のガーリックペッパー焼き
サラダ風にしてみました。
カブの煮物
いただき物のカブ、小さめでしたがイキイキしている
葉っぱも付いていたので糸こん、油揚と一緒に・・・
ホッとする味ですね～
間引きの大根の葉をキムチ風に漬けてみました。
今日の主人の弁当
ランとウンス
ウンスは黒くていつも写真映えがしないのですが
今回はバッチリ！！
みなさん、今日も一日良い日でありますように＊＊＊＊