豚しゃぶサラダうどん☆いかとコーンのバタ―炒め

山形もやっと梅雨明けしました～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

嬉しいですが・・・

特に何も変わりないです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

今日は朝から曇り空

予報は雨マーク無しですが

今にも降って来そうな空模様です

昼頃から晴れマーク出てます

やっぱり真夏日の32℃の山形市内です

 

 

 

晩ごはん

夕べも、やはりサッパリ麺の

献立になりました

 

 

 

豚しゃぶサラダうどん

豚ロース肉をしゃぶしゃぶして

うどんの上にのせて

ゆで卵、ブロッコリー、トマト

赤玉ねぎをトッピング

一緒に・・麺つゆかけて

※　赤玉ねぎは、ブロ友ぐりさんに

いただいた物です

これはどんどん入ります

玉ねぎスライスが凄く合うんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

イカとコーンのバター炒め

イカはソフトイカ、コーン

赤パプリカと一緒に

バタ―で炒めて塩ｺｼｮｰで味付けて

醤油数滴も・・

私も大好きですが夫も大好きで

2人で奪い合いしながら

食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

切干大根のポン酢和え

切干大根、きゅうり、ラディッシュ

切干大根は水で戻して

水が奇麗になるまで数回

きゅうりは千切り

ラディッシュは薄切り

ぽん酢醤油で混ぜ

すりごまもたっぷり混ぜて

サッパリしていて、切干大根の

食感も良し

 

 

納豆の天ぷら

久しぶりに作りました

納豆、青のり、天ぷら粉

少ない油で揚げ焼きしました

辛子醤油で

 

どれも美味しくて完食でした

我が家には夏バテの文字が

無さそうです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ごちそうさま～

 

 

夫のお弁当

 

 

ウンス

これは病院に行く前のウンス

 

病院から帰って来ました

外耳炎でしたが、そんなに酷く

ないので、先生に薬を付けて貰い

おしまい

昨日も、とってもお利口さんで

先生に褒められました

今日も、良い1日になりますように

野菜巻き寿司・・他和食3品

東北地方除いて

全て梅雨明けしたようですね

山形はいつかな？

今日も晴れ時々曇りマーク

33℃の山形市内です

 

 

今朝も4時半頃出発のウオーキング

行きかう人も少なくて

今日は犬を連れてお散歩の男性

1人だけでした

朝早いと、奇麗な空気を沢山吸える

ような気がして思わず途中で

マスク外しました(笑)

出掛けた時は少しヒンヤリ

戻って来たらやっぱり暑く感じ

5時過ぎにはエアコンON

今日も元気に過ごせそうです

 

 

 

 

晩ごはん

暑くてもお腹は空きます

作るのはイヤだけど

食べなきゃならないし・・

簡単な晩ごはんになりました

 

 

 

サラダ巻き寿司

酢飯140g、レタス、きゅうり

ゆで卵、カニカマ

パプリカを中に入れて巻きました

写真撮り忘れ・・m(__)m

マヨネーズは入れてないです

かこさんは、ワサビポン酢で

夫はマヨ+ワサビポン酢で

これもサッパリ食べれて良い感じ

美味しかったで～す(^O^)／

 

 

 

焼きガレイ

久しぶりの焼きガレイ

買って来て、家で又焼き直し

焼きガレイ大好き夫婦です

それなりに脂のってましたが

サッパリ食べれました（*´∀｀*）

 

 

 

煮物

先日、夫が出張の帰りに買って来て

くれた2枚入りの三角揚げ

1枚は焼いて、食べましたが

もう1枚はモロッコいんげんと

結び糸コンと一緒に煮ました

焼いても煮ても美味しい三角揚げです

煮汁をたっぷり吸いこんだ三角揚げ

じゅわ～っと口の中で

煮汁が広がりホッコリ(^^♪

 

 

 

サラダ

かこさんの好きないつものアボカドサラダ

今回のアボカドOK

絹豆腐、トマトと一緒に

ワサビポン酢醤油でいただきました

ね、アボカド綺麗でしょ？

アボカド大好きですが

凄く値上がりして残念！！

 

夕べもちょっとヘルシーで

大好きな物ばかりの晩ごはん

美味しくいただきました

ごちそうさま

 

 

夫のお弁当

 

 

ウンス

朝から失礼します

昨日は、くにゃくにゃでしたよ(笑)

左耳が赤く痒がってます

今日11時に病院に予約入れました

抱っこ散歩しながら、行って来ます

今日も笑顔の1日になりますように

麦切り☆揚げ野菜

昨日は朝から凄い雨でした

突然暗くなり、勢いよく雨が降ったり

雷が鳴ったり、少し明るくなっても

止まない雨、孫達は一斉下校でした

さて、今日は青空も見えてます

昨日の悪天候が嘘のようです

晴れマーク33℃の山形市内

起きて間もなくエアコンON

 

今朝も、気持良くウオーキング

して来ました

 

 

晩ごはん

夕べは麵を食べる事に・・・

麵と言えば天ぷらですが

どうしても素揚げ野菜が食べたくて

 

 

 

山形の麦切り

大好きな製麺所「いしぐろ製麺」の

麦切りです

これは初めての乾麺

 

 

200g1袋

書かれている通りに5分茹でて

洗いました

 

 

麺つゆに、ネギ、ワサビ、七味

これは我が家流です

いただっきまーす

ツルツル、いくらでも入ります

あっと言う間に、空っぽに！

 

 

素揚げ野菜

天ぷらも良いけど素揚げも好き

茄子、ピーマン、パプリカ

かぼちゃ、大根おろしたっぷり

おろしにポン酢でサッパリ

夏野菜の素揚げ、大好き(^O^)／

 

 

 

エビ詰め椎茸

先日食べたばかりですが

夫のリクエストで作りました

エビは食感残る位に叩いて

やはり少し足りないようなので

水切りした絹豆腐50g、片栗粉

卵1/2を入れ混ぜてタネを作り

軸を取った椎茸の内側に小麦粉を付けて

海老タネを盛り付けて

耐熱器に前回は小松菜を敷きましたが

今回はキャベツ、その上に

椎茸を下にして並べ

軽くラップをして

500ｗで5分30秒レンチンして

1～2分そのままで

ラップを外して別皿に盛り付け

直して出来上がり

辛子ポン酢醤油で

エビのプリップリは勿論ですが

椎茸もプリップリで言う事無しの

美味しさでした（*´∀｀*）

 

 

 

娘から・・・

きゅうりの1本漬

娘からはフライドポテトと

フライドチキンのバルサミコ酢かけ

を差し入れて貰いました

そして、かこさんのきゅうり漬けも！

どれもが美味しい晩ごはんでした

ごちそうさま

 

 

 

おまけ

すかし百合の花が咲き始めました

白とワイン色

 

 

 

夫のお弁当

 

 

 

ウンス

朝ご飯の後は手枕でグッスリ

 

 

そしてお目覚めの後は

モデル犬に・・・

今日も良い1日になりますように

焼き肉サラダ☆三角揚げ

今朝、起きたら稲妻に雷

そして大雨！！・・⚡☂

あれ、こんな予報だったっけ？？？

この雨も間もなく止みその後は

曇りマークの予報

今日の最高気温29℃の山形市内

連日の暑さでマヒしているせいか

29℃と聞くと

凄く涼しく感じます

 

 

 

晩ごはん

昨日の昼頃、近くの焼き肉屋の前を

通ったら、入り口前に数人が並んで

いるのを見て、かこさんビックリ(◎_◎;)

お昼から焼肉！！

やっぱり暑い時は焼肉が1番かも？

の夫の一言で、我が家も夕べは

焼き肉を食べる事に・・・

本当は魚の日でしたが・・💦

 

 

焼き肉サラダ

皿に敷き詰めた野菜は、レタス

トマト、ブロッコリー

焼き肉と言っても牛肉は、ほんの少しで

下には野菜がたっぷり

ブロ友のぐりさんに送っていただいた

ニンニクを丸ごとたっぷり使いました

ニンニクは焼く前にラップで

包んでレンチンし

同じく、ぐりさんにいただいた

玉葱も肉と一緒に炒め

我が家のにんにくダレで

味付けてます

うんうん、確かに・・・

元気になれそう～～な感じ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ぐりさんの新ニンニク

美味しいかった～～～(^O^)／

 

 

三角揚げと舞茸焼き

先日、夫が出張で買って来てくれた

大きな三角揚げ

撮り方が悪くて、1枚に見えますが

2枚入りです

 

 

早速、大好きな三角揚げと

舞茸（極み）をグリルで焼いて

三角揚げはおろし生姜と我が家の

青ねぎをたっぷりかけて

ポン酢醬油でいただきました

舞茸は、塩をパラパラ振って

焼いてます

大好きな三角揚げに、焼き舞茸

お酒が進みます(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

ホヤ刺身

宮城県産のホヤです

かこさん大好きなホヤ

今回は3個買って来ました

身厚で大きかった～～

夫も遠慮なく食べてました(⌒▽⌒)アハハ!

 

大好きな物ばかり

おつまみにもなり、腹ごしらえも・・

ごちそうさま

 

 

 

おまけ

東京の友人から一昨日、届きました

タイ産は時々食べてるけど

宮崎産は5年ぶり位です

いつ食べようかな？

 

 

夫のお弁当

 

 

ウンス

昨日は庭で獲りましたが

ウンス、緊張しているようでなかなか

いつもの表情にはならないようです

今日も良い1日になりますように

むね肉トマトチーズ焼き☆おつまみ

毎日暑いですね

今日も晴れマーク33℃の

山形市内です

予報見ると30以下になる日は当分

ないようで、ガッカリ！！

出来るだけ家の中に居たいです(^O^)／

 

 

 

晩ごはん

昨日、我が家は肉の日でした

暑いので簡単に・・・

そしてビールが飲みたくて

3種類呑みました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

むね肉トマトチーズ焼き

いつものように皮を外した胸肉

ソテーするのが良いのかも？とは

思いましたが

暑いしレンチン大好きなかこさん

そぎ切りして

耐熱容器にラップ敷き、胸肉を

重ならないように並べ、軽く塩ｺｼｮｰし

オリーブ油、酒を降り

 

 

 

レンジ500ｗで2分20秒

レンチンし

器に胸肉を盛り、前にトマトソースを

作り冷凍にしてたのを解凍し

フレッシュトマトと一緒に

 

 

胸肉の上にのせて

とろけるチーズものせてグリル強で

7分焼いて出来上がり

バジルの葉もトッピング

これは美味しい1品になりました

やはり簡単、美味しいが

良いですね

 

 

おつまみ

23日にお隣、宮城県に日帰り

出張だった夫が買って来た

直江商店の豆腐蒲鉾と揚げかま

 

 

茹でたｽﾅｯﾌﾟエンドウと

やなぎタコのぶつ切り（宮城県産）

盛り合わせおつまみに・・・

目で見ても涼し気で

美味しくいただきました

 

 

 

ピリ辛きゅうり

きゅうりを叩いて、ラディッシュ

きくらげを

ポン酢醬油＋豆板醤＋ごま油で味付けて

 

簡単なご飯になりましたが

美味しくいただきました

ごちそうさまでした

 

 

おまけ

私がリビングから見ている

我が家の小っちゃい庭

いろんな花が咲き誇ってます

今朝、朝日が当たって綺麗なので

思わず写真撮りました

 

 

ウンス

またまたこんな格好で

かこさんを見つめています

この後は、ずっと抱っこでした

今日も楽しい1日になりますように