みそ味の天ぷら☆キャベツ入り湯豆腐

おはようございます

今日は朝から快晴、朝は凄く冷えて

0℃位でした。1日晴れマーク

16℃の予報です

 

天気は晴れマークですが

心の中はショックで！！

「志村けん」さんの死

速報を見てからずっと悲しくて

寂しくて、辛くて・・

どんな場面でも優しい雰囲気の

志村さん、幅広い皆さんに愛され

そこにいるだけで見てる私が

笑みを貰えるような存在でした

今朝、目覚めた時も昨日の速報が

夢だった？？？

そんな風に思えました

悔しいです　

 

 

 

そんな日の昨日は、昔から食べていた

のを何気に思い出し・・・

 

 

 

みそ味の天ぷら

昔ながらのみそ味の天ぷらを

作りました

天ぷら粉を大4みそ大1、三温糖大1

にしました

本当は砂糖はもっと多い方が

良いのですが！

今回は、昨年秋に頂き茹でて皮を外して

冷凍にしてた枝豆を解凍して

薄皮も奇麗に取り

（薄皮は油跳ねするので）

残っていた大葉も千切りにして一緒に

天ぷらにしました

（みそ味の天ぷら、ネギだけを入れるのもOK）

みそ味の天ぷらは焦げやすいので

弱火でゆっくり揚げました

夫、本当に美味しそうに食べてました

かこさんは1個だけ・・・後は全部

夫の口の中へ・・・(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

ワカメ入り卵焼きと一緒に盛り付け

ました

喜んで食べて貰えて作り甲斐が

ありますよ～～

 

 

 

 

湯豆腐

暖かい日でしたが、大好きな湯豆腐を

食べたくなり・・・

良く考えたら、夕べは野菜が少ない事に

気付き、いつものように豆苗の他に

春キャベツも入れて・・

 

 

取り分けて薬味たっぷり

柚子ポン酢醤油でいただきました～

湯豆腐にキャベツ・・・

合いますよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

焼き魚

高知県さんの天然鰤を塩焼きに

 

 

ほっき貝刺身

皆さん、見て下ください

安いでしょ？1個88円だったんです

 

 

買って来てすぐにお刺身に

少し小さめでしたが

美味しいの一言でした~(^O^)／

志村さんの事をいろいろ話しながら

ゆっくりいただきました～

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

たまにはこんな格好も・・ラン

 

 

 

何を見てるのでしょうか・・ウンス

 

 

 

二人で仲良く日向ぼっこ

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

春キャベツ入りメンチカツ

おはようございます

今日は久しぶりに雨の確立0％の

晴れマークで、13℃の予報です

 

また新しい一週間が始まりました

駆け足で過ぎて行く毎日、今月も

今日と明日の2日だけになりました

コロナで始まり、コロナで終わる3月

だったような？

孫達も来週から学校再開になる

予定です

休校になってから、かこさん先生も

頑張りましたが、何と言っても

1番頑張ったのは孫達です

通っているスイミングも全部休み

二人でお留守番したり自主勉強したり

何処にも出かけられなくても

文句言う事もなく、2人仲良く・・

今回の休校で、また少し成長が見えた

ようです。

残りの1週間、かこさん先生も

頑張ります

 

 

 

 

頂いている春キャベツがまだまだ

あるので夕べも・・・

 

 

 

キャベツ入りメンチカツ

合い挽き肉350g　キャベツ200g

玉ねぎ100g　たまご1個　パン粉大3

牛乳大5

全部混ぜて大小丸めたら

大3つは夫と私、中4個は2階へ

小3個4個は夫のお弁当用

 

 

油で揚げて、レタスとトマトと一緒に

夫2個、かこさん1個

 

 

中はこんな感じ

 

 

かこさん、ソースたっぷりかけて

手作り揚げたては最高～～( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

マカロニサラダ

3分茹でマカロニと人参を一緒に

茹でて、塩もみした紫玉ねぎと

きゅうりを混ぜてマヨネーズたっぷり

塩ｺｼｮｰで味付けて出来上がり

夫はポテトサラダの方が良かった～

って、言いながらも、かこさんの分も

奇麗に食べたました～～(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

メンマこんにゃく

こんにゃく専門店の

「丹野こんにゃく」で

セットになって売られている物です

説明書に書かれている通りに

炒り煮して

 

 

かこさん大好き～～

 

 

 

冷奴

絹豆腐に先日作ったにらソースを

たっぷりかけて

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

久しぶりにランの色っぽい

後ろ姿で～～す

 

 

寝起きのウンスです

お二人さん、この後シャンプーでした

皆さん、今日も倖せな1日に

なりますように

フライドエッグ☆キャベツスープ

おはようございます

昨日はママがいたので孫達の事は

ママにお任せして

かこさんはゆっくり1時間半

ウオーキング楽しみました～

そのせいもあってか？

1週間の疲れが溜まっていたのか？

夕べは早くから眠くて、何とか

9時過ぎまで起きていたのですが

9時半には夢の国でした！

そして、今朝は6時半起床でゆっくり

起きて朝食を・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

朝起きたら、ビックリ！！

積ってはいないけど雪が

ヒラヒラ舞ってま～す

7℃の予報で、寒い1日になりそう～🥶

 

 

 

沢山頂いてるキャベツ

夕べもたっぷり使いました

 

 

 

フライドエッグ

姉から送られて来た卵

（魔法卵）

久しぶりにフライドエッグを

作りました

 

 

暑い油に入れるとあっという間に

出来上がります

常温に戻してる卵で

片面に焼き色が付くまで30～40秒位

卵をひっくり返して10～20秒位

そっと穴あきお玉で卵を取って

千切りにしたっキャベツの上に

揚げたてのフライドエッグをのせて

 

崩してみるとトロ～リ

ポン酢醤油かけて、全部混ぜて

いただきました。キャベツも

柔らかいので凄く美味し～～(^^♪

 

 

 

キャベツスープ

新キャベツは甘くて美味しいので

ベーコンと一緒にスープに・・

ベーコンを最初に炒めてから

キャベツ、コーンもたっぷり入れて

味付けは無添加コンソメと

塩ｺｼｮｰだけで

 

 

 

カツオの刺身

買い物に行き、カツオを見たら

やはり食べたくなり少しだけ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

千葉県産の生のお刺身と

シーサイドレッグ（カニカマと似てます）

夕べも美味しくて

 

 

ランとウンス

とっても元気なランです

 

 

何気に名前呼んだら・・・

振り向いた瞬間のウンス

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように

青のりじゃが芋ガレット

おはようございます

まだ夜が明けてないような真っ暗な朝

です。

一昨日の暖かい天気は何だったのか

日に日に気温も下がり

今日は曇りマーク14℃の予報です

 

山形はまだ桜の開花はありませんが

よその家の庭先に早咲きの桜の花が

咲いてます。それを見てニッコリ

してしまうかこさんです

毎日の暗い話題に・・・

今のこの時期、桜が咲いてくれる

だけでも嬉しくなります＼(^_^)／

 

 

昨日は孫達から嬉しいリクエストで

かこさん嬉しくて・・・

 

 

 

青のり入りじゃが芋ガレット

皮を剥いたじゃが芋を

スライサーで千切りして

片栗粉と塩ｺｼｮｰを混ぜて

フライパンで両面焼いて

青のりをふって出来上がり

簡単なじゃが芋ガレット

青のりの香りが・・・たまりません

孫達も大喜び・・・私も久しぶりに

食べたらとっても美味しかった~(^O^)／

 

 

茹で胸肉のにらソース

胸肉は皮を外してます

煮立ったお湯にネギと生姜の皮と酒

を入れ、胸肉も入れて我が家はIHなので

保温で片面10分づつ

冷める迄、蓋をしてそのまま

 

にらソースはニラをみじん切りに

切って、麺つゆ入れてにらから

汁が出てきたらごま油を入れて

出来上がり

 

 

冷めた胸肉をスライスして

レタスの上に盛り付けて

にらソースたっぷりかけて

いただきました~(^O^)／

 

 

 

煮物

頂き物の大根をいつものように

厚揚げと人参、いんげんを入れて

 

 

 

朝漬け

新キャベツ沢山頂いたので娘と分けて

キャベツ、きゅうり、人参、生姜

と一緒に塩だけで浅漬けに

この漬物には千切り生姜は必須だと

かこさんは思います（笑）

 

 

 

わらびの1本漬け

着けた物を頂いたので

夕べも大・大・大満足でした

 

 

ランとウンス

元気ハツラツ、食欲旺盛

睡眠時間バッチリのランです

 

 

眠くて、眠くて久しぶりに

1人寝のウンス

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

ホタテと菜の花のバター醤油炒め

おはようございます

今日の予報は曇り雨ですが

今の所、気持ち良く晴れてま～す

桜満開の様子を見る度に

思わず良いなぁ～～って、ひとり言

早く満開の桜を見たいです

 

今日も孫達と一緒に楽しい

1日を過ごしたいと思います1(´∀｀*)

 

 

昨日は菜の花を頂いたので

何を作ろうか？

考えた結果、ホタテと一緒に・・

 

 

ホタテと菜の花のバター醤油炒め

炒め物が2日続いてしまいました

蒸しホタテを買ってあったので

菜の花はサッと茹でて

バタ―を溶かしたフライパンで

菜の花、ホタテ、ミニトマトを

サッと炒めて

塩ｺｼｮｰ、レモン、醤油で味付けて

出来上がり

凄く簡単で、でも美味しいくて

大好き～～～

 

 

にしん焼き

これも大好きな生にしんを焼いて

今回は数の子でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

揚げ浸し

茄子、かぼちゃ、パプリカ、豆腐

豆腐だけは片栗粉付けて揚げてますが

他は素揚げで・・

 

 

小鉢

今、かこさんハマってるたくあん納豆

朝も時々食べてますが、夜の

おつまみにも最高～～～

夕べも本当に美味しかった～～

 

 

 

おまけ

昨日も孫達と縄跳びをしました

私もだいぶ良い運動になりましたが

孫達が向かい合って

仲良く2人飛びを・・・

息もピッタリ！！

 

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

最初はこんな感じで日向ぼっこ

 

 

今度はこんな感じになり

 

 

いつの間にかこんな所で爆睡です

 

 

 

最期は定置でグッスリ

皆さん、今日も嬉しい事がいっぱい

ありますように