みそ味和風ポトフ

年末年始、大雪になりそう～～

今も深々と降ってます

今日は1日雪マークで－1℃

雪国、山形らしいお天気です

 

あっと言う間に大晦日

この1年間ブログ、お休みする事もなく

続けて来れました

今年もいろいろありましたが

やはり、ご訪問いただいた皆様に

支えれ頑張れました

心から感謝です

ありがとうございます

迎え来る新年も、心身共に健康で

穏やかな日々の生活を

綴っていけたらいいなぁ～

なんて思ってます

つまらないブログではありますが

来年もお付き合いいただけたら嬉しいです

 

皆様のご健康をお祈りします

 

 

 

晩ご飯

昨日はお肉の日の我が家

手づくり鶏団子を入れて和風ポトフを

作りました

 

 

 

味噌味の和風ポトフ

鶏団子（胸挽肉、長ねぎのみじん切り

片栗粉、塩ｺｼｮｰ）

レンコン、カブ、人参、じゃが芋

白菜

味付けは、塩ｺｼｮｰ、醤油、和風鰹ダシ

 

 

私の1回分

 

 

キムチ・浅漬・ハリハリ漬け

チョンガクキムチ

味噌味の和風ポトフ

ホッコリ・・暖まりました

ごちそうさま～

 

 

 

おまけ

お正月飾り、1日飾りは良くないと

言う事で

30日の昨日飾りました

玄関前のエントランスの柱に

門松、南天

稲穂（孫が学校で育てもの）

 

 

玄関内には、来年の干支の寅

かこさんの好きな花や

そして、先日夫が作ったコケ鉢

 

 

 

来年の干支はかこさん好きな

「作舎窯」の可愛い寅と小さいお供え餅

 

 

本当はバラ色の人生になる様に

バラの花だけを飾りたかったのですが

正月前はバラの花は無くて、ミニバラ

1本だけ、他はカーネーション

銀柳を飾りました

 

そして少し前に朝ご飯に

年越しそばをたべました

 

 

ウンス

昨日は今年最後のトリミングで

スッキリしました(^O^)／

2021年、最後の1日

倖せでいれますように

赤魚と白菜のレンチン蒸し☆力うどん

寒い朝ですが何故か？雨が降ってます

この雨がだんだん雪になるようです

今日は曇り雪マーク

最高気温6℃の山形市内です

 

 

かこさんもボチボチお正月の

準備を・・

黒豆煮は終了、今日は昆布巻きを

作る予定です

孫達はお節は食べないし、娘夫婦も

食べるお節は決まってます

私と夫2人だけの分なので

大した量はいらないのですが、全く

作らないのも、ズルをしてるようで

イヤなので、少しだけ作る事に・・

頑張ります

 

 

晩ご飯

いただいてる白菜も大根もまだまだ

ありますが、白餅も沢山

いただいたので

夕べは、そのいただき物の白菜と大根

そして餅のメニューになりました

 

 

力うどん鍋

最近、寒いので鍋の登場率が

高くなってます

普通に煮て、丼ぶりに入れて・・も

良いのですが、我が家はご存知の通り

呑兵衛なので、うどんもつまみに・・

うどん1袋、餅3切れ、舞茸、ネギ

ダシ醤油で味付けて

 

 

いただっきま～す

熱々鍋は倖せ感じます

 

 

 

赤魚と白菜のレンチン蒸し

白菜は芯の方を2つに縦に切り

互い違いに入れて4分位レンチン

 

 

 

赤魚はダシ昆布を敷いた上に置き

スライス生姜ものせて、酒を大1ふり

ラップをかけてレンチン

 

 

白菜も赤魚も器に盛り付け

白髪ネギ、千切り柚子をトッピング

ゴマ油を数滴、ポン酢醤油で

大好き

 

 

 

浅漬

赤い大根を産直から買って来ました

くるり大根

 

 

大根、赤大根、きゅうり

浅漬けの素、塩で1時間付けて

出来上がり

紅くるりとても甘～い

見た目も奇麗で

ポリポリおつまみにも

 

 

 

これもおつまみに

ロースハムとミニトマト

夕べも美味しくいただきました

ごちそうさま

 

 

おまけ

お世話になっている神社の宮司さんから

今年も届きました

啓翁桜（ケイオウサクラ）

 

 

早速、生けました

ちょうど年明けには満開に

なるとか思います

お正月に合わせての桜

毎年、楽しませていただいてます

 

 

ウンス

室内お散歩楽しんでました

 

 

間もなく眠くなったようで・・・

今日も、楽しい1日に

なりますように

なめこ入り揚げ出し豆腐

この数日の中では少しだけ明るい朝です

予報を見たら今日は雪マークは無く

1日曇りマーク

今朝も氷点下5℃と冷えましたが

日中はやっとプラスの気温になり

4℃の山形市内です

 

一昨日と昨日は1歩も外には出ずに

冬眠してましたが、今日は

そろそろお正月の買い物に・・・

 

 

 

晩ご飯

新しい年を迎える準備もそろそろで

冷蔵庫の中の食品は普通に食べる物と

お正月の物とだいぶ交代して来てます

と言っても、買い物には出てないので

いただき物ですが・・

夕べは残り物整理も兼ねて、豆腐が

あったので、豆腐大好きなかこさん

湯豆腐にしようか？？

迷いながら、揚げ出し豆腐に！

良く見たら10日前にも揚げ出し豆腐

食べてましたが（　＾ω＾）・・・

やっぱり好きなんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

豚肉の味噌漬焼き

毎年、お歳暮にいただいている

山形県の代表的な豚肉

舞米豚に味噌漬け

生ハム

ソーセージのセット

この中から、昨日は味噌漬けを

焼きました

焼けた味噌の香ばしい香り

お腹がグウグウなりました

 

 

なめこ入り揚げ出し豆腐

毎回、書かせていただいてますが

豆腐は揚げてはいなくて

フライパンに少ない油で焼いてます

今回は、ダシ醤油になめこをたっぷり

入れて汁を作りました

白髪ネギをトッピング

七味をふって・・・

熱々のなめこ入り揚げ出し豆腐の

出来上がり

 

 

 

竹輪とお浸し・キムチ

昨日もお正月に食べるキムチが

少なくなったので、また漬けました

これで、お正月はキムチを

いつもと同じく食べれるので安心です

 

 

 

一昨日食べた、魚やさんの

美味しい竹輪に、ほうれん草の

お浸しも

美味しい竹輪はワサビを付けて

夕べも美味しい晩ごはんになり

嬉しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

 

おまけ

昨日は今年初めて、除雪車が来ました

 

 

我が家の前、東側の市道も

奇麗に除雪していただいたので

除雪車が行った後は、孫達の出番

お兄ちゃんも一生懸命です

 

 

妹も昨日は大きなスコップで

頑張ってくれました

 

 

 

ウンス

ウンスは元気いっぱいですが

かこさんと一緒に家籠り

今日も、笑顔の1日に

なりますように

炒り豆腐丼☆

今日も朝から深々と雪が降ってます

午前中雪マーク

午後は曇りマークの予報で

最高気温が0℃の山形市内です

 

昨日も冬眠の1日でした

今日も同じく冬眠になりそう～(笑)

 

 

 

昨日の晩ごはん

娘に炒り豆腐が食べたい・・って

言われて、ふと思い出したように

私も食べたくなり、直ぐに作りました

 

 

 

炒り豆腐ミニ丼

夫と2人分で木綿豆腐300g一丁

水切りして、ごま油で

みじん切りのネギと一緒に炒めて

卵1個を絡めダシ醤油で味付けました

買って来ようと思っていたシラス

しっかり忘れてしまい・・・💦

白いりゴマを入れました

刻みのりたっぷりトッピング

七味も降って

 

 

夜はあまりご飯を食べないので

ご飯は少しだけですが、全部混ぜたら

それなりのボリュームになりました

もっと食べれる感じも(笑)

久しぶりの炒り豆腐丼

美味しかった～～(^O^)／

 

 

 

 

ブリ大根

ブリはアラですが、頭とかではなく

切身の分が多いアラでしたので

脂っこさが全く無し

柚子皮の千切りも少しトッピング

サッパリしていて

かこさんの好きなバージョンでした(笑)

 

 

 

サラダ

今回も大好きなアボカドを使って

トマト、玉ねぎ、海老

ワサビポン酢醤油でいただきました

 

 

 

厚揚げ焼き

青ネギ、すりおろし生姜

たっぷり

夕べも大満足な晩ごはん

ごちそうさま～

 

 

 

おまけ

昨日も午後からはずっと雪が

降り続いていて、お兄ちゃん孫が

率先して雪片付けに、外に出てくれて

一生懸命頑張ってくれました

孫娘は、ただ雪遊びで～す

さすが男の子はたくましいですね

 

 

でも、今朝までの積雪が！！

今現在40㎝

まだまだ積りそう～～～

 

 

夫のお弁当

今年最後のお弁当です

 

 

ウンス

気持良さそうにウトウトです

 

 

後からだと、こんな感じで

ちょっとイロっぽいでしょ？(笑)

今日も、良い1日に

なりますように

熱々うどん鍋

昨日は1日氷点下でした

今朝起きたら、凄い雪になってます

今現在の積雪28㎝

ここ数年、年末のこんな大雪は

なかったような？？？

今日も1日雪マーク

この後どれくらい積るのか？

そして最高気温も昨日と同じ氷点下で

－1℃

冷凍庫の中のようです(≧∇≦)

 

 

 

晩ご飯

Xmasでそれなりに美味しい晩ごはんを

2日も続けていただいたので

夕べは、ちょっとズルして手抜き

簡単うどん鍋がメインの

晩ごはんになりました

 

 

うどん鍋

かこさん大好きな、なめこと豆腐を

入れて

他には、蒲鉾、ネギ

 

 

 

 

カレイのから揚げ

これは買って来ました

グリルで温めて・・・

 

 

 

ちくわ焼き・めかぶ

お隣の宮城県の「仙令平庄」さんの

竹輪で鯛入りって書かれてたので

ちょっとお高めですが

食べてみたくて買いました

確かに美味しいと思います

 

 

めかぶにオクラを混ぜて

ポン酢醤油で

このめかぶ、海藻も入っていて

シャキシャキでした

絶対リピありです

簡単手抜きな晩ごはんでしたが

美味しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

 

おまけ

Xmasのプレゼント

私から夫に・・・

 

 

は～い、ネクタイ2本

仕事で、結構使うので・・・

私の趣味で選びました

 

 

 

夫からは、かこさんの大好きな

胡蝶蘭の鉢植えです

 

 

そして孫達には、諭吉さん1枚づつ

入れて

 

 

今朝の我が家の庭

テーブルの上の雪、凄いでしょ？

 

 

夫のお弁当

 

 

 

ウンス

寝ようとしていた時に声をかけたら

ちゃんとカメラ目線を・・

 

 

何度も声をかけたら、潜って

寝ちゃいました

今日はも良い一日に

なりますように