牡蠣とほうれん草の味噌グラタン☆さつま芋の葉っぱ

昨日は晴れて暖かい天気でした

今日は1日曇りの予報

13℃の山形市内です

 

 

 

夕べの晩ご飯は

牡蠣を見るたびに食べたかったので

やっと買ってきました

生食用はもう少し我慢

最初はグラタンかマヨ焼きか？

迷いながら、味噌グラタンにしました

 

 

 

牡蠣とほうれん草の味噌グラタン（米粉）

かこさんは、グラタンは殆ど米粉使用で

サッパリグラタンが好きです

勿論、小麦粉の食べますよ

昨日も米粉のホワイトソースを作りました

牡蠣、、ネギ、ほうれん草

最初に米粉3、牛乳200㏄、味噌、バター

今回の牡蠣は兵庫県産でした

最初に米粉3、牛乳200㏄を

少しずつ、ダマにならないように混ぜて置きます

 

ほうれん草は茹でて

牡蠣は綺麗に洗い、斜め切りした長ネギと炒め

牡蠣がふっくらし始めたら

一旦取り、混ぜた米粉と牛乳とバターを

フライパンに入れて、ゆっくり加熱

とろみが付いてきたら、味噌も入れて

 

 

 

油を塗った器に

ほうれん草、ネギ、牡蠣を入れ

 

米粉のホワイトソースをかけて

とろけるチーズをのせグリルで

焦げ目がつくまで焼いて出来上がり

熱々、牡蠣の米粉味噌グラタン

これ、これが食べたかったんです

美味しかった～～～～＼(^_^)／

また食べたいです

 

 

里芋のそぼろ煮

里芋、豚挽き肉、柚子皮

片栗粉でとろみを付けなくても

里芋の粘りでトロットロ～

柚子皮の香りも良く美味しく出来ました

里芋のそぼろ煮も、ホッコリ

 

 

栃尾揚げ焼

栃尾揚げ、ネギ

横に切り目を入れて広げた栃尾揚げに

斜めに切ったネギをのせ焼いて

パタンとたたんで切っただけ

ポン酢醬油でいただきました

いつ食べても美味しいです

 

 

お浸し

ほうれん草、もって菊

 

好きな物ばかりでしたので

大満足な、晩ご飯でした

ごちそうさま

 

 

 

おまけ

ちょうど1ヶ月前にブログに登場した

さつま芋の葉っぱ

 

 

 

食卓テーブルの上にのせてますので

毎日、見てはニコニコ

こんなに大きくなりました

今朝で1ヶ月です

とっても、可愛いです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

ウンス

休み明けの昨日は、陽だまりで

ブランケットをかけて

ゆっくり寝てました

珍しく、鼻を出して

 

 

ウンス2歳の頃に韓国から

買って来たグッチの服

だいぶ着たので、ヨレヨレですが

 

まだまだ、着れそうです

今日も穏やかな1日になりますように

お安い野菜で・・レンコンのすり流し汁☆茹でもやしと生姜焼き

今日は1日晴れの予報

月曜日の晴れは嬉しいです

気温も12℃とこの時期にしては

暖かい山形市内です

 

 

 

昨日も、ちょっと用事があり

午前中はお出掛けでした

バタバタと忙しい1日で

お昼を食べるのも忘れて！

午後は、来客、そしてベットの所のライトが

壊れ、かこさん1人でニトリに買いに行きましたが

凄く混んでいて駐車場もいっぱい

暫く待ってましたよ

夫はカットに！

 

晩ご飯は、簡単な物を作ろうと思いましたが

いざ、作るとなると何が良いのか？

外は暗くなるし・・・

買ってあったアボカドでサラダを・・と

思いましたが、切ってみたら全然ダメでした

ショック！！、アボカドは難しいですね

気持を切り替えて、大好きなきのこサラダに！

昨日は肉の日でしたので、豚肉の細切れで

生姜焼きも作り事にしました

生姜焼きに添える野菜を見るため

野菜室を開けたら、昨日までの賞味期限の

もやしがあり、それを使う事に・・・

 

 

 

茹でもやしと生姜焼き

豚切り落とし、もやし、ピーマン、パプリカ

もやしは炒めずに茹でました

豚肉の切り落としに、すりおろし生姜

醤油＋酒＋みりんを混ぜ

炒めました

茹でたもやしの上にのせて

豚肉の味付けで、茹でただけのもやしも

美味しく食べれました

 

 

 

きのこサラダ

レタス、水菜、しめじ、舞茸、エリンギ

ピーマン、パプリカ、ミニトマト

きのこはスライスニンニクと一緒に炒め

ポン酢で味つけて

野菜の上に盛り、ミニトマトも一緒に

こちらもきのこの味付けで何もかけずに

食べれました

 

 

 

レンコンのすり流し汁

レンコン、味噌、ネギ

レンコンはすりおろしと叩いたのと2種類

水を煮立て、レンコンを入れ、レンコンに

通ったら、味噌とネギを入れて

鰹だしで味を調えて出来あがり

 

 

 

キャベツの酢漬け

今年もいただきました

キャベツの高いこの時期に

ありがたいです

 

 

1/3取り分けていただきました

程良い甘酸っぱさが美味しいです

 

久しぶりのレンコンのすり流し

熱々が・・身体にも優しい感じ

トロ～リ甘いです

夫も大喜び＼(^_^)／

時間かけずに作った晩ご飯でしたが

いつもと同じ、野菜たっぷりのメニュー

満足な晩ご飯、美味しかったです

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

お出掛け前

元気いっぱい

 

 

午前中お邪魔した家で

緊張してたのか？

ウンスは夫に抱っこして、身動きせず

固まってました（笑）

そんなこんなで夕べは疲れて

９時過ぎに寝ちゃいました

今朝は、スッキリお目覚めでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今日も良い1日になりますように

忙しい1日の晩ご飯は、それぞれ食べたいのを一緒に

今日は1日曇りの予報

予想気温は11℃の山形市内

気温を見て少しだけホッとしてます

それは、今日から12月なので

いつ雪が積もっても良い時期に入っているんです

早い時は11月中旬に雪が降り

そのまま根雪に入った事も！！

雪は1日でも遅い方が助かります

 

師走に入りましたね

泣いても笑っても残り1ヶ月

出来れば、笑って1年を終えたいです

昨日、午前中は歯科メンテナンス

出血、歯周病、虫歯、全く無し

褒められました‥次回は3月

午後はカラーに行って来ました

家から歩いて10分、初めてのお店に行きました

ネットで予約

10年位前から、出来てたのは知ってましたが

やはり、知らない店に行くのは度胸が！

男性スタッフ、女性スタッフ合わせて20名近いかな？

椅子は15席くらいかな？

私は白髪染とトリートメントで

初回クーポンで3900円（税込み）

次回4週間以内だとスタッフ指名でも3500円

お安くて仕上がり良好

お値段以上に感じられました

なかなか、良い感じ・・＼(^_^)／

 

 

忙しい1日の晩ご飯は、昼に夫と打ち合わせ済み

夫に「今夜は何が良い」って

聞いたら、餅が食べたいと・・

私はうどんが食べたかったので

それを、言ったら

餅入りうどんにしようと言う事になり

結果は、巾着餅入りうどんに！

でも、餅あったかな？

冷凍庫を見たら、5切れ入ってたので

助かりました

 

 

巾着餅入りうどん

うどん、餅、油揚げ、椎茸、ねぎ

 

 

 

やきとり風

胸肉、長ネギ

胸肉はいつのように皮は外し

一口大のそぎ切りにして、塩麴を

混ぜて1時間置きました

 

 

長ネギは4㎝長さに切り、フライパンに

焼き魚用のアルミを敷き

塩胡椒をした胸肉と長ネギを両面焼いて

出来上がり

 

 

 

サラダ・

大根、紅芯大根、水菜

 

 

富有柿・ミニトマト

富有柿はいただき物

アイコはかこさんちのです

2人それぞれ、食べたいのを一緒に・・

巾着餅入りうどん

何気ない普通のうどんですが

特別、美味しく感じました

ごちそうさま

 

 

ウンス

昨日は、かこさん、忙しくウンスの

写真は1枚だけに・・・

新しいお洋服でした

ちょっとボーイッシュに見えますが！！

今日も笑顔の1日になりますように