ありがとうございます☆休日ランチ

おはようございます

今年も今日で終わりですね。

今日一日を大切に2018年を

締めくくりたいと思ます。

 

この一年も、私の思い付き料理

そして田舎料理に

お付き合いいただき

本当に感謝の気持ちでいっぱいです

ありがとうございます＼(^_^)／

 

昨日から、ランとウンスを連れて

宇都宮の姉の所に来ています。

今日の宇都宮の天気は晴れマーク

日中は7℃、とっても気持ちの良い

一日になりそう～～～

 

 

 

昨日の晩ご飯

 

 

 

姉は今日まで仕事です

電話では毎日のように話してますが

合うのは一年半ぶりかな？

久しぶりの再会に夕べは軽く

乾杯をして・・・

 

最初はビールで

その後は、純米焼酎を呑みました

 

  

お得意様からの中華料理を

お取り寄せして

エビチリ

ちょっとエビが見えないかな！！

 

 

 

 

ジャージャー豆腐

 

 

私が持ってきた

ワラビの一本漬や玉こんにゃく

ご馳走もそうですが、久しぶりに

姉の顔を見ながら吞むのも

美味しいもんですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

今年最後の家庭料理の写真は 

12月の休日ランチ

力うどん

12月2日（日）

お餅が少し残っていたのがあったので

うどんに入れて、ヒラタケとうす揚げ

ねぎも唐辛子もたっぷり

 

 

 

この餅が美味しいですよね～

 

 

 

 

高菜チャーハン

12月9日（日）

 

 

 

最初に炒り卵を作り

 

 

 

みじん切りの高菜をごま油で炒めて

ここにご飯を入れて麺つゆで味付し

 

 

卵を加えて混ぜて出来上がり

 

 

 

ひっぱりうどん

12月15日（土）

 

  

 

冬になると食べたくなるのがこの

ひっぱりうどん

 

 

 

鍋で茹でてそのままテーブルに

トングでひっぱって

 

 

 

納豆とネギ、七味を入れた器に

 

 

 

うどんを入れて混ぜ

ズルズルズズル・・・

 

 

そして最後は、昨日山形から

宇都宮に来る途中

東北自動車道、安達太良SAで

12月30日（日）

左が私のとろろ蕎麦570円

右が夫のかき揚げうどん580円

これが今年の最後の

外食ランでした（笑）

休日ランチ来年も頑張ります 

 

 

 

ランとウンス

ランが不安にならないように

家からいつも使ってるクッションや

毛布を姉の家に 持って来たら

写真で見ると我が家と同じ感覚に・・

目は見えないけど、言葉はしっかり

理解してくれるラン

 

 

 甘えん坊で抱っこ大好きウンス

来年もヨロシクね！！

 今年も振り返ってみると、別れや

悲しみ、辛くて涙する事もありました

また、可笑しくてお腹を抱えて

笑った事も・・・

このブログで、皆さんに優しい言葉を

頂いたり、勇気を頂いたり

ここは、本当に私が前向きになれる

場所です。

かこさん・・らしく

来年も頑張りたいと思います。

ランとウンス共々、またご訪問

いただけたら嬉しいです。

宜しくお願いします。

皆さん良いお年をお迎え下さいね

コロコロステーキ☆キムチピザ

おはようございます

もの凄い勢いで雪が降ってます！！

50㎝位になりました。

この冬は、雪が少ないと言う

予報だったので、安心してましたが

ちょっと想定外の雪に

ビックリ(◎_◎;)

今日は、一日雪マーク0℃の

山形市内です

 

 

いよいよ、今年も

今日と明日の2日間になりました

新しい年を迎える準備

今日も頑張りたい思います

 

 

晩ごはん

そろそろ冷蔵庫整理を・・・

冷凍庫はバンバンだけど、冷蔵庫の

中だけでもスッキリさせたくて

残ってる物でいろいろ作って

みました～～～

残り物とわからないように器だけは

お揃いで・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

コロコロステーキ

こんにゃく両面に切り目を入れて

一口大に切りアク抜きをして

鶏胸肉、エレンギも一口大に・・

ごま油をひいたフライパンに

ニンニクと材料全部入れて炒め

肉に火が通ったら、塩ｺｼｮーで味付て

最後に少しだけ醤油を

ヘルシーなコロコロステーキ

アッと言う間に完食でした

 

 

 

厚揚げのキムチピザ

油抜きした厚揚げを厚さ半分に切り

その後、横に半分に切り、キムチを

のせてチーズものせて

枝豆もパラパラ

グリルで焼いて

熱々キムチピザ美味しい～

 

 

 

サラダ

Xマスに食べようかと買っておいた

アボガドですが何故か？残ってました

アボガドと豆腐、トマトを

ワサビ菜の上に・・・

勿論、手づくりのワサビポン酢醤油で

 

 

 

 

おまけ

ブログで仲良くして頂いてる

北海道にお住いのusagiさん

うさぎな毎日

可愛い可愛い

リンちゃん（ポメラニアン）

のママです

彼女は、ハンドメイドを

してらっしゃいます。

いつも素敵なアクセサリーを

作ってらっしゃるのを見させて

いただいてました。先日

コーヒー豆のブローチの時に

どこかで買えないのかな？って思い

お聞きした事から・・・

わざわざ送っていただきました

お菓子や、コーヒーも入ってて

アクセサリーもこんなに沢山

 

 

右が私が欲しかったコーヒー豆の

ブローチ

左はusagiさんが樹脂粘土でウンスの

お顔を作ってくれてキーリングに。

ランの分もすぐに送ってくれてる

そうで、楽しみです♪

 

 

 

写真逆さに撮ってしまいました。

左二つは孫娘のヘアゴム

右はお兄ちゃんの恐竜です

 

 

早速、二つに結んで

頂いたヘアゴムを使い

凄く喜んでました～（*´∀｀*）

 

 

 

 

マグネット付きハサミも入って

ました～

嬉しくて嬉しくて・・・感激！！

usagiさん、本当に

ありがとうございます

大事に使わせていただきます

 

 

 

ランとウンス

2人並んで日向ぼっこしてたのに

 

 

もう眠くなったようです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように   

ブリが届きました☆小さい雪だるま

おはようございます

降りました、積もりました！

積雪量33㎝だそうです。

最低気温の－4℃は仕方ないかと・・

最高気温が－1℃！！

ちょっと寒すぎです(≧∇≦)

今日も一日雪マークの

山形市内です

 

いよいよ今日から休みもスタート

の筈が、夫はまた会社へ

本格的に大掃除、頑張らなければ・・

いやいや、この大雪ではちょっと・・

今回は小掃除にしたいと思います

 

 

 

 

晩ごはん

例年同様、今年も富山の叔母から

鰤が届きました～～

私の母（4年前に他界）の妹で

多分、今90歳か91歳だと思います

年齢からしても、ここ数年は

これが最後かな？？？

なんて思いながら・・・

毎年、美味しい天然鰤を

いただいてます

お礼の電話をしたら、叔母は

「まだまだ元気だから大丈夫・・」

って、張りのある声で言ってました～

待っていたつもりはないけど

ピンポ～～ンが鳴り

インターホン越しに

外で発泡スチロールのような物を

持ってる人が見えると

もしかして？って！！

その途端に、自分の顔が

ニヤニヤしてるのが

わかりま～～す(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

 

鰤のお刺身

だいぶ大きい天然鰤が半身

こんな風に届きました～

下処理されてる鰤、左が

上下半分になっている半身で

右が頭等、鰤大根用に真空パックに

 

 

早速、かこさんの頑張りどころ

刺身包丁なんて持ってませんが

必死に、皮を取り柵に切って

今回は上半身だけ  お刺身に・・・

脂ノリノリ～～～

 んめなぁ～～～～

何故か？美味しい・・・の

言葉は出ません

何回も何回も、二人で輪唱のように

んめなぁ～～　んめなぁ～～

本当に、んめがった～～～

ご馳走様でした～～～ 

 

 

 

蓮根とかぼちゃの天ぷら

最近、蓮根の天ぷらにハマっている

かこさんちです。

かぼちゃもあったので一緒に天ぷらに

レンコンのコリコリ感が

心地良くて・・・

かぼちゃも甘～い 

 

 

 

白菜としめじのおかか和え

白菜としめじを別々にレンチンして

それぞれ水切りして

食べやすい大きさに切って

鰹節、麺つゆと和えて

いつも美味しいのですが

夕べは特に美味しかった～

富山の天然鰤は最高で～す

 

 

 

 おまけ

昨日、私が外出中に

積もった雪で

やっとインフルエンザが治り

外出可能になったお兄ちゃんと

妹で雪だるまを作ったそうです

昨日の段階では、まだ雪が足りない

ので小さくて情けないお顔の

雪ダだるまですが・・・

 

 

その後は、ママと一緒に

クッキー作りをしたみたい

孫二人でニコニコしながら

「どうぞ」って、持って来て

くれました～～～

可愛いクッキーでしょ？

ご馳走様～～～

 

 

 

ランとウンス

最初は離れて日向ぼっこ

 

 

やっぱり一緒に日向ぼっこ

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

昨日は肉の日でした～☆

おはようございます

夕べから雪になり、今は凄い勢いで

降ってます。

って、言っても8㎝位かな

年末ぎりぎりになり、やっと例年に

合わせたように降ってる雪を見ると

これぞ、山形の冬！！って感じで

本当は雪が嫌なのに

ホッとしている、かこさんです

今日も予報は雪マークで最高気温1℃

の山形市内です

 

 

私、毎年思うのですが

あっと言う間にクリスマスも終わり

買い物に行くと今度は

お正月用の食材ばかり・・・

ちょっとだけ普通の物を食べたくても

何を食べたら良いのか？

クリスマスとお正月が

もう少し、間が離れていた方が

どちらも満喫出来そうな

感じですが・・・(≧∇≦)

 

 

 

晩ごはん

昨日はお肉の日でしたが、一番好きな

鶏肉はクリスマスで食べたばかり

なので悩みに悩んで・・・

 

 

 

芯たん

お歳暮に頂き冷凍にしていた

伊達の牛タン本舗の芯たんを

思い出し・・・

 

 

 

 

この芯たんと、先日頂いた舞米豚の

ソーセージ（チョリソー）も一緒に

焼いて、そしてかこさん大好きな

クレソンを一緒に盛りつけました～～

 この芯たん、ぶ厚くて大好き！！

チョリソーもピリッと辛くてとっても

美味しかったですよ～～～

 

 

 

レンチ～ン野菜いろいろ

かぼちゃ、パプリカ、ブロッコリー

金時人参をそれぞれ別々にレンチン

しました。味噌とマヨネーズを混ぜた

ソースを付けて

 

かこさんはサラダ塩をつけて・・

 どの野菜も甘くて美味しかった～

 

 

 

けんちん汁

大根、人参、こんにゃく、ごぼう

里芋、しめじ、豆腐で、味噌で

味付けて、ネギをパラパラふって

出来上がり

食べてる途中で 、肉の日と言うより

野菜の日みたい？？

野菜が沢山でとてもヘルシーご飯

美味しくいただきました～

 

 

 

今日の夫のお弁当

今年最後のお弁当になりました

来年もお弁当作り、頑張ります！！

 

 

 

ランとウンス

何か？物思いにふけってるランです

 

 

朝からテンション上がってるウンスです

皆さん、今日も幸せな事がいっぱい

ありますように

焼き魚と煮物

おはようございます

朝起きたら、積もってはいませんが

雪が降ってました。

この冬最強の寒波が来てます

最高気温も3℃と、かなり寒くなる

山形市内です

 

今年の夏位から、頭のてっぺんに

小さいおできが出来て・・・

気にならない時は全然気に

ならないのですが、それがかゆくて

一度かくと、止まらないかゆさ！

市販の液体の薬を買い、何度か

付けてましたが

付けると一旦は治ったような

感じになりますが、また暫くすると

かゆくて・・の繰り返し

近くに皮膚科があるので思い切って

行って来ました。先生は見てすぐに

「老人性イボです」・・・って！！

すぐその後に、笑いながら

「病名の老人性は気にしないで」って！

その焦った言い方に、私も可笑しくなり

笑ってしまいました。そんなに

若い訳ではないのでｼｮｯｸ！！と

いう事もないのに・・・

液体窒素で焼くと大丈夫と、いう事で

5～6回通う事にしました。

普通のイボはかゆくないそうで

老人性はかゆいそうです。

良く見たら、右の腕もかゆい所が

あるので、見て貰ったらそこも同じ

でした。そこにも液体窒素を・・

若いつもりでも、身体はどんどん

老化している事は確か！！

素直に認めるしかないですね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

 

晩ごはん

クリスマスバージョンが続いていた

我が家のメニュー

毎日、お刺身はありましたが

やはり、焼き魚に煮物の普通の

和食ごはんが食べたくて・・・

 

 

 

 

焼き魚

赤魚の一夜干しを焼いて

あんずのふっくら漬けも一緒に

 

 

 

 

煮物

大根、親芋、厚揚げ、結びこんにゃく

人参

 

 

 

 

 

辛子和え

五月菜のお浸しときくらげを

辛子醤油で和えて

 

 

 

 

茶碗蒸し

火が強かったみたいで

ちょっと失敗作です(;´д｀)トホホ

 

 

 

今日の夫のお弁当

今年も明日のお弁当で

終わりで～す　ホッー！！

 

 

 

ランとウンス

こうやって、見えないながらも

家の中をグルグル回って

お散歩してます

 

 

こちらはのんびり日向ぼっこ

 

 

 

二人一緒に、ちょっと休憩です

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように