玉ねぎ丼☆カレイの塩焼き

おはようございます

今朝5時前にウオーキングスタート

でしたが、ちょっとヒンヤリで

しっかり長袖を着て・・

日中は曇り雨マークで27℃の予報です

 

 

昨日はブロ友usagiさんの

愛犬「りんちゃん」に温かいお言葉

ありがとうございました

ペットがいない方からも優しい

お言葉をいただき嬉しいです

夕べ、花に囲まれたりんちゃんの

写真が送られて来ました

眠っているかのように本当に

可愛いお顔でした

今日、火葬だそうです

私は遠くてお見送りには行けないけど

皆様からのお言葉と一緒に

家からそっとお見送りさせて

頂きたいと思います

大きい虹の橋を渡り

可愛いりんちゃん星になって

また会えるような気がしてます

 

 

 

 

夕べは、我が家の夫が若い時に

お世話になった会社の先輩から頂いた

玉ねぎで晩ごはんでした

80代のご夫婦が一所懸命に自宅前の

畑で作られた玉ねぎ

昨年の4月に1人息子さんを病気で

亡くされ、ご主人も昨年秋に肺癌の

手術をして、それでも一生懸命

生きてる姿にいつも勇気と元気を

貰っている私と夫です

今回は玉葱でしたが、春は山菜

今の時期からは夏野菜、秋はきのこ等

いろいろ頂いてます

頂いた玉ねぎで・・・

 

 

 

玉ねぎ丼

頂いた玉ねぎ

 

 

この中から大きのを1個使い

玉ねぎ丼に・・・

玉ねぎを頂く時に教えて貰いました

御夫婦でいつも食べてる丼だそうです

玉ねぎを麺つゆ煮て、揚げ玉も少し

入れて

 

 

玉ねぎが煮えたら

卵でとじて紅生姜と水菜を

トッピングして出来上がり

揚げ玉が入ってるので

とてもコクがあり美味しいんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

 

カレイの塩焼き

真カレイがお安くなっていたので

塩焼きに・・・

今回は宮城県産のカレイ

カレイは鱗を取って、腸も奇麗に

処理しました

切り目を入れて塩を降って

10分位置いてから焼きました

 

 

梅のカリカリ漬は娘作です

白身魚大好きなかこさん

カレイってやっぱり美味しいです(^^♪

 

 

 

 

3点盛

お刺身はんぺん、小松菜の海苔巻き

豆腐の醤油漬

 

 

 

 

とうもろこし

愛知産のとうもろこしでした

夕べも大満足な晩ごはんでした～

 

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

ご機嫌ナナメだったのか？

ランに無視されました！！

 

 

 

ウンスはいつでもOK

カメラ大好きな子です(´∀｀*)ｳﾌﾌ

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

棒棒鶏そ～めん

おはようございます

昨日は私も忙しい1日でしたが

お天気の方も凄く忙しかったらしく

晴れてたら急に突風が吹き

その後はどしゃ降り！

少しして青空に・・・と、思ったら

またまたどしゃ降りに！！

梅雨時期なので仕方ないですね

さて、今日は…曇りマークで

26℃の予報です

 

 

蒸し暑い日が続いてます

となるとやっぱりサッパリ系の

麺が食べたくなり・・・

 

 

棒棒鶏そ～めん

そ～めんだけでは物足りないので

棒棒鶏と一緒に食べる事にしました

ササミの酒蒸し、きゅうり、トマトを

茹でたそ～めんの上にトッピング

タレは先日の豚しゃぶうどんにかけた

同じタレで

ゴマダレうどん

混ぜて食べたら絶品

美味しくて美味しくて・・(^O^)／

 

 

 

エビとブロッコリーの炒め物

今回はむきエビを使い、ブロッコリーと

キクラゲをたっぷりのニンニクで

炒めて、オイスターソース、シャンタン

潮ｺｼｮｰで味付けて

かこさんの大好きな炒め物の

1品です

 

 

 

煮物

間引き大根の葉を頂いたので

糸コン、さつま揚げしめじ

人参と一緒に煮ました

 

 

 

ネギダレ冷奴

先日作った時のネギダレが

残っていたので

夕べも美味しくいただきました

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

残念な事！

前にここで気管支虚脱の事で

詳しく分かってる方がいれば…と

呼びかけをさせていただきました

ブロ友の可愛いポメラニアン

「りんちゃん」12歳

先週の月曜日（22日）に3時間にわたる

手術を受け、順調に回復されて

土曜日の午後からパパさんに

抱っこされ無事退院

ホッとしているりんちゃんのお顔

私も嬉しくて涙がこぼれました

が、順調に回復してると思ったのに

昨日の朝、usagiさんからTELあり

突然亡くなったと・・・・

前日退院したばかりなのに

どうして？

usagiさんもパパさんも

何があってもリンちゃんを可愛がり

何処に行くのも一緒！！

土曜日の退院の時に撮られた写真

亡くなる前日

私が頂いた最後の写真です

痛々しい傷跡・・・

私も凄くショックです

 

 

 

ランとウンス

昨日も室内お散歩頑張りました

 

 

 

ウンスもランと一緒に何周も

歩きました

皆さん、今日も笑顔の1日に

なれますように

茄子と魚の揚げびたし☆サラダ

おはようございます

今にも降りだしそうな梅雨空

今日は曇、雨マーク

29℃の予報です

 

あっという間の日曜日

今朝はいつもより少しだけ

ゆっくり寝てたら、身体が楽に・・(^O^)／

やはり疲れが残っていたようです(;^ω^)

 

 

昨日は、皆さんからのいろいろな意見や

アドバイスをいただきとっても

嬉しかったです

ここに書かせて貰い良かった～って

心から思いました

参考にさせていただき、私なりに

考えてみたいと思います

また結果報告をさせていただきます

本当にありがとうございました

 

 

 

 

先日は、肉の日が2日続きましたが

今度は2日続けての魚の日という事で

魚がメインの日でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

モロヘイヤ奴

ご近所さんから頂いたモロヘイヤ

茹でて鰹節と麺つゆを混ぜて

水切りした木綿豆腐の上にのせて

モロヘイヤ奴の出来上がり

簡単でモロヘイヤのネバネバが

豆腐に絡まり美味しい1品に

なりました

 

 

 

サラダ

ブロッコリー、トマト、ホタテの

簡単サラダ

このトマト、いつもの産直から買って

来ましたが、いつもの人のこのトマト

が凄く美味しくて・・・

 

 

 

そしてメインは

茄子と魚の揚げびたし

残っていた茄子1本を早速、素揚げ

しました

一緒に私の大好きな赤魚と

買って来たシシトウも。。。

麺つゆかけて大根おろしを

タップリのせて出来上がり

かこさんの大好物！！

いつ食べても安定の美味しさです

夕べも美味しくいただきました～

 

 

 

ランとウンス

いつも寝ている所でですが

今日もまた寝てる写真です(;^ω^)

昨日はエアコンOFFでした

暑くても、くっついて

気持ち良さそうに寝ているお二人さん

 

 

 

でも、少ししたらやはり

暑かったのか？？？

離れて爆睡、ランもウンスも

気持ち良さそう～～～

皆さん、今日も良い一日に

なりますように

野菜の味噌マヨチーズ焼き☆袋煮

おはようございます

昨日の朝の雨も直ぐに上がりました

今日も雨もマークは無くて

1日曇りマーク29℃の予報です

 

 

先日、ここで歯科検診に行き

ちょっとイライラ・・

少しづつ気持ちも落ち付いて

来ましたので書かせていただきます

私の行っている歯科は最初は保険適用の

治療もしてたのですがここ最近は

保険適用は全くしてなくて・・

保険適用の治療は他に行って下さい

と言われてます

私は、インプラントをしてますので

歯科検診も保険適用外になってます

3ヶ月1度の検診はインプラントの

保証期間も（10年）あり一応真面目に・・

先日急に、健診料金の値上げを・・・

それも半端ないアップ率！！

ですし、先生からの説明ではなく

歯科衛生士さんからでした。値上げは

こう言う御時世なので仕方ないのかな？

って、納得して次回3ヶ月後の予約を

入れて来ました。院外に出てビックリ

素晴らしい国産車を乗って

いらっしゃるのは知ってたけど

前回までは無かったもう1台の

外車が！！ビックリ(◎_◎;)

何もかもわかってはいるつもりですが

何かが寂しくて・・！！

保証期間も過ぎたので違う所に

行こうかな？なんて悩んでます

そんな愚痴でした

朝からごめんなさいねm(__)m

 

 

 

昨日は魚の日の我が家

勿論、野菜もたっぷり・・・

 

 

 

野菜の味噌そマヨチーズ焼き

じゃが芋は皮ごとラップしてレンチン

してズッキーニ、パプリカ、エレンギ

今回はベーコンの代わりにかこさんは

はんぺんを・・

耐熱ボウルに切って入れオリーブ油

を回しかけてレンチン（3分）

 

 

グラタン皿にオイルを塗って

じゃが芋やレンチンした野菜と

トマトを入れ

味噌とマヨネーズ（白帽子）を混ぜ

 

 

 

野菜の上に塗るようにのせて

とろけるチーズとパン粉ものせて

グリルで焼いて、最期に

パセリをパラパラ

出来上がりです

 

 

取り分けて

気が付いて見たらブロッコリー

入れ忘れ💦

味噌とマヨネーズの焼けた香ばしさが

たまらなく好きなかこさん

美味しかった～～(^O^)／

 

 

 

小松菜袋煮

娘が食べたいと言うので・・・

中に入れたのはいつものように

木綿豆腐、人参、冷凍してたエノキ

いんげん、卵、片栗粉

 

 

全部ぐちゃぐちゃに混ぜて麺つゆも

入れて、油揚げに詰めてから

煮て、最期に小松菜もドバーッと

入れて一緒に煮ました

はーい、出来上がり

 

娘も大喜びでした～～＼(^_^)／

 

 

 

鰤の塩焼き

今回は北海道産の天然鰤でした

 

 

早速、塩ｺｼｮーして焼いて

大根おろしも添えて

ちょっと色が悪くて美味しそうに

見えないのですが、実際はとっても

美味しかったです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

野沢菜漬

野沢菜と言えば長野

そうなんです

長野の兄から送られて来た野沢菜漬

 

 

やっぱり本場はのは美味しいです

夕べもどれも美味しくて

大満足でした～

 

 

 

ランとウンス

2人で内緒話をしてたみたい

 

 

 

もうそろそろお話終わったかな？

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように

豚ロース生姜焼き風サラダ仕立て☆笹巻き

おはようございます

九州地方は大雨で大変なようですね

これ以上被害が出ませんように

 

山形市内、やっとまとまった雨が

降りました

今日も1日雨マークで28℃の予報です

湿度も高く朝から除湿運転の

お世話になってます

暫くこんなお天気が続きそう～(≧∇≦)

 

 

 

昨日は珍しく2日続きの肉の日に

なりました

 

 

 

豚ロース生姜焼き風サラダ仕立て

豚ロース肉と言っても生姜焼き用では

なく、しゃぶしゃぶ用です

肉は塩ｺｼｮ‐して薄く小麦粉を付け

フライパンで焼いて、酒、みりん

醤油、砂糖で味付けて

千切り生姜とおろし生姜を入れて

絡めて

たっぷりのレタス、千キャベツ等の

野菜の生姜焼きをのせて

大根おろしもトッピング

甘さはだいぶ控えめですが

おろしが一緒だとアッサリ食べれます

2人で265ℊの豚ロース肉

完食でした（笑）

 

 

 

春菊のナムル

久しぶりに春菊のナムルを作りました

 

 

 

笹巻き

笹をご近所さんから沢山頂いたので

早速、笹巻を作りました

笹は茹でて、イ草は1時間くらい

水に付けて、餅米はといで1時間程

したらザルにあげて

1人なので作ってる写真は撮れなくて

1枚だけ・・笹に餅米を入れてます

笹の大きさがバラバラなので餅米も

それに合わせて入れます

 

 

6合の餅米で35個出来ました

 

 

大きな鍋に入れ茹でる事50分

冷める迄、そのままで

 

 

きな粉に砂糖、塩を混ぜて

笹巻につけて、いただきました

美味しっ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

イカと玉こんにゃくの煮物

先日、残ったイカ2ハイを

玉こんにゃくと一緒に煮ました

玉こんにゃくがイカの味して凄く

美味しく感じました

昨日も美味しい晩ごはんでした

ごちそうさま～～～

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

2人仲良く寝てました

横から見るとこんな感じ

 

 

前からは(´∀｀*)ｳﾌﾌ

皆さん、今日も倖せな一日に

なりますように