おからコロッケ☆わらびの煮物

おはようございます

昨日は、朝からニュース速報・・

蔵王山噴火性微動

午後3時過ぎにエリアメールで

「災害が発生する恐れあり！！

危険地域　山形市」

何をどうすれば良いのか？

いろいろ考えたけど何も出来ません

でした。結果は昨日は何も無かったの

ですが、ちょっとパニックになり

ました💦

今回は小規模噴火みたいですが・・

今日も何となく落ち着かない一日に

なりそうです

 

今日は雪マーク60％で最高気温は

プラス2℃の予報です

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

おからコロッケ

いつもはごぼうやネギなどを入れて

沢山の卯の花を作り、残ったのを

コロッケにしてますが

今回は最初からコロッケを作る予定

だったので豚挽肉と玉葱だけの具を

入れて味付は麺つゆで、

卵を入れ混ぜて丸めて

（卵が繋ぎになり崩れないので）

 

 

 

フライ衣を付けて油で揚げました

ブロッコリーとトマトをトッピング

ふっくら上がりました～

 

 

中はこんな感じ↓

 しっとりホクホクで美味しい～

 

 

 

 

わらびの煮物

わらび、一昨日の味噌汁に引き続き

夕べは煮物にしました。

舞茸、厚揚げ、人参、糸こんを入れて

 田舎の煮物です

美味しい～ホッとします

 

 

お浸し

ほうれん草と豆もやし

今回は山形の赤根ほうれん草を茹で

ました。このほうれん草は赤い根の

部分が甘いので、それも一緒に

豆もやしと和えて、上には擦りエゴマ

をかけて

甘くて美味しっ

 

 

 

 

ボイル帆立

 かこさん大好き～～

夕べも美味しく頂きました

 

 

 

 

おまけ☆

孫のスイミング記録会25ｍ

前回は12/15　　30秒48

今回は自己ベストです↓

嬉しいで～す 

 

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

凄ーく眠そうなお顔のラン

 

 

眠いけどカメラが気になり・・ウンス

 

 

 

間もなく同じ格好でグッスリです

 

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように

鶏セセリのネギ塩炒め

おはようございます

毎日寒い日が続いてますね。

ちょっと飽きて来た感じも・・・

今日も、⛄マーク40％で最高気温が

－1℃の山形市内です

 

 

日曜日の午後から、いろいろあり

心身共に、バテテしまい昨日の更新

出来ませんでした。ごめんなさい。

ゆっくりさせて貰いました。

お陰様で、昨日の午後から

食欲も出て来たのでもう大丈夫

みたいです。

心身共に健康が一番ですね＼(^_^)／

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は29日で、肉の日ってラジオで

言ってたのを聞いて

スーパーに行ったら珍しくセセリの

味付が売ってたので・・・

 

 

 

鶏セセリのネギ塩炒め

セセリ大好きでいつもは生を買って

来て自分で味付してます。今回は

味付なっている物を買って来て炒めた

だけですが

柔らかくて、ニンニクたっぷりで

味的にも私好みで

美味しかった～～ 

 

 

 

大根と揚げ麩の煮物

揚げ麩は、焼き麩を水で戻して卵

を絡めて揚げた物を大根と煮ました

 

 

 

 

アボガドサラダ

昨日友人からアボガドとキュウイを

沢山頂いたので 

 

 

 早速、豆腐とトマトと、ワサビ菜と海苔

を一緒に、サラダ風に・・

ワサビポン酢醤油をかけて頂きました

 

 

 

 

ワラビとじゃが芋の味噌汁

ワラビの塩漬けが沢山あるので

塩抜きして、じゃが芋とエノキ

と一緒に味噌汁に・・・

 

冬になると食べたくなる味噌汁

です(^O^)／

 夕べも美味しく頂きました

 

 

 

おまけ

屋根に上げている太陽光から

積もった雪が落ちて来て・・・

先日、孫と夫が作った仮面ライダーの

バイク、影も形もなく埋もれて

しまいました～～(´；ω；`)

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

  

 

ランとウンス

毎日元気です‥ラン

 

 

 

私も元気しゅよ～ウンス

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように 

寒仕込みソ～メン

おようございます

お日様が顔を出してます。

朝からお日様が出てると何となく

ウキウキ気分になれま～す(^O^)／

春はまだまだ遠いのですが

何処かに出掛けたい気持ちにも・・・

ただ外の雪を見ると

やはり今日も冬眠かな～？

思わず「北国の春」を口ずさんで

夫に笑われました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

予報は晴れ曇りで2℃の

山形市内です

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

年末に麺工房に行って年越し蕎麦を

買った時に頂いた

「寒仕込みそうめん」を寒中に食べ

たくて、夕べ早速にゅう麺に・・

 

 

 

 

なめこソ～メン

 

 

なめこは庄内鳥海山なめこ

このなめこは茎も美味しいです

 

 

なめこをたっぷり入れて

ネギと七味で

そうめんと言うよりは

冷や麦の太さでしたが

腰が強くてにゅう麺でも凄く

美味しかった～～

 

 

 

天ぷら

ごぼうと竹輪のかき揚と

青豆の天ぷらを揚げて

 麺にはやはり天ぷらが合いますね

 

 

 他には

鶏チャーシュー

塩味のレンチン鶏チャーシュー

これは前に沢山作って冷凍に

してたものです。ペッパーたっぷりで

 

 

 

イチゴ

先日の残り物ですが、本当に

甘ーいイチゴです

お土産に頂いた泡盛を 飲みました～🍻

夕べも美味しく食べて・呑んで

 

 

おまけ

昨日の午後からお兄ちゃん孫と

ジイタンが庭で一緒に・・・

仮面ライダービルドのバイクを作り

遊んでました～～

とっても楽しそうで、にこにこ

している孫の顔を見てると

私まで嬉しくなっちゃいました

 

 

 

 

ランとウンス

昨日は寝てばかりのお二人さんでした

↑起きてる写真はこれがやっと

 

 

 

寝ぼけてるランがソファーの上で

いつも使ってる毛布をかぶり何故か

ウロウロしてました～（笑）

皆さん、今日も素敵な一日で

ありますように

親子丼☆めかぶスープ

おはようございます

今週は、寒い寒いの毎日

だったような？

一応、予報では今回の寒波も今日まで

で、明日からは少しづつ気温が上がっ

て行くような事を言ってましたので

その言葉を信じて暖かくなるのを

待っているかこさんです。

 

昨日は、雪の中を傘さして

ウオーキングを兼ねて銀行に行き

その近くの施設に入居している叔母に

面会していろいろお喋り・・・

往復1時間たっぷり歩いて来ました。

寒かったので、外気に触れる顔

（マスクからはみ出た部分）が

冷たくて凍傷にかかるような感じも

しました

今日の予報は、雪ですが気温は－1℃

昨日より+2℃になってます

ちょっとは温かく感じるかな（笑）

 

 

昨日の晩ごはん

親子丼、たまに食べたいなぁ～

って考えたら無性に食べたくなり急遽

メニュー変更で、親子丼を作りました

 

 

 

 

親子丼

あまりに急だったので、鶏もも肉は

買い置きなし、いつも冷蔵庫に入って

いる胸肉と、玉ねぎ、卵で・・・

青菜は豆苗です。紅生姜

トッピングして

↑は主人の分

ご飯見えませんがしっかり200ｇ

下にあります

 

 

↑私・・丼が大きいので少なく

見えますがしっかり入ってます

 食べたい時が作る時！！

美味しかった～～～

 

 

 

めかぶスープ

パックに入ってるめかぶで・・

めかぶ、カニカマ、豆腐、エノキ

ネギを入れて醤油、生姜

塩ｺｼｮｰで味付け

 これ美味しいんです

かこさん大好き～～

 

 

 

大根サラダとトマト

千切り大根にツナ缶、カイワレ

ラディッシュ

私はノンオイルドレッシングで

夫はマヨとぽん酢醤油で

 夕べも満足・満足

 

 

 

 

ランとウンス

昨日も凄ーくお利口さんでした‥ラン

 

 

 

ウンスもお利口さんだったね！

 

 

 

ちょっと失礼しました・・ラン

皆さん、楽しい週末を

お過ごし下さいね 

カレー味ポトフ

おはようございます

昨日、山形市内は積雪50㎝以上になり

豪雪対策本部が設置されました

昨年も確かに今の時期は50㎝以上

あったと思ますが、今年は一気に

降ったので、昨年は雪かきを一度も

しなかったかこさんですが、日中は

私、娘が帰って来てからは娘が

夫は朝晩、婿ちゃんは職業上あてには

出来ないのですが、今朝は朝早くから

頑張って綺麗にしてくれたようです

本当に凄い雪でビックリしてます。

今日は久ぶりに青空が出てます。

嬉しい～～(^O^)／

青空は出てますが、気温は上がらず

最高気温は昨日と同じ－3℃

今日も寒さに負けずに頑張ります

 

 

 

昨日の晩ごはん

寒い時はスープか鍋か？・・

そんな事を考えながらカレーも食べた

くなりカレー味ポトフに決定！！

 

 

カレー味ポトフ

コンソメ、ローリエ、カレー粉でスープ

を作り、白菜（キャベツの代わり）

じゃが芋、人参、玉葱、手羽元

ソーセージ、ブロッコリー、しめじを

入れて煮込みました

 

 

粒マスタードを付けて・・

これはかこさんの方です

夫は、手羽元2本ソーセージ2本

でした

 暖まって美味しい～～

 

 

 

 

豆苗サラダ

茹でた豆苗にワカメとカニカマを

入れてマヨネーズとすりゴマ、醤油を

混ぜて・・・

 

 

 

 

 

イチゴ

宮城産の「もういっこ」頂き物です

とっても甘いイチゴでした

夕べも満足・満足

 

 

 

 

おまけ

久しぶりの青空です

 

 

何処が道路かわかりにくいのですが

ここは家の前の道路です

圧雪の上を 車が普通に通っています！

 

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

外は寒くても家の中はパッカポカ

見えないながらも、あっちこっちと

元気に動き廻っています‥ラン

 

 

そのランを追いかけて一緒に遊んで

いるウンス

 

 

ちょっと疲れてヒーターの前で

お昼寝タイム 

皆さん、今日も良い一日で

ありますように