メニュー変更で舞茸炊き込みご飯☆さつま芋のバター焼き

今日も曇り雨になってます

予想気温は昨日と同じ31℃で

ムシムシの山形市内

 

 

 

今日で8月も終わりですね

今年の8月は、お盆からずっと

台風、台風だったような気がします🌀

 

 

昨日は、本当はさつま芋ご飯を作ろうと

思ってましたが、先日夫の留守に私が

食べた、さつま芋のバター焼きが美味し良かった

話をしたら、夫が食べたいと！

炊き込みご飯は、舞茸に変更になりました

 

 

 

舞茸ご飯

舞茸、油あげ、人参、枝豆

かこさんはいつものように、入れる

具材は、一旦煮て具と汁に分け

 

うるち米4合、餅米60gを洗い

煮汁を4合迄いれ、その後に煮た具を入れて

スイッチON

 

 

炊き上がってから、レンチンした千切り人参と

枝豆を混ぜて、出来上がり

孫達も好きなので、半分お裾分け～～

かこさんと夫は、つまみながら・・

きのこがやっぱり

美味しかった～～＼(^_^)／

 

 

 

さつま芋のバター焼き

レンチンしたさつま芋を1㎝位の

暑さに切りバターで両面焼いて

一緒に万願寺唐辛子も

黒ゴマをパラパラ

芋、大好きな夫

ニコニコしながら食べてました

かこさんは1枚つまんだだけ（笑）

 

 

 

 

おろしたっぷり豚肉しゃぶと揚げ茄子

我が家の茄子6本収穫

合計86本目

 

 

 

豚肉、揚げ茄子、きゅうり、ミニトマト

大根おろし

 

 

取り分けて、ポン酢醬油かけて

美味しかった～～～（*´∀｀*）

 

 

キムチ奴

かこさんのキムチと絹豆腐

舞茸ご飯は勿論ですが、やはり

さつま芋バター焼きも美味しいです

暑いけど秋なんですね

豚しゃぶに揚げ茄子にたっぷりの

おろし・・・これも最高でした（*´∀｀*）

ごちそうさま

 

 

 

 

ウンス

昨日の朝はご機嫌ナナメ

ちょっと食欲もなく心配でしたが

10時半過ぎにはだいぶ普通になり

11時にいつもより少な目の朝食

その後寝て、13時半にお目覚めで

すぐに昼食を普通に食べました

食後すぐの写真です・・この後またお昼寝

 

 

お口と鼻が見えます

潜って寝るのが大好き子です

 

久しぶりにこんな場所で写真撮って下さ～い

今日も楽しい1日になりますように

久しぶりにチヂミ焼きました☆発疹

今朝起きたら雨が降ってます

今日は1日、雨の予報

31℃の山形市内

 

 

台風10号、遅い速度で進んでますが

これ以上、被害が大きくなりませんように

お祈りします

 

 

 

晩ご飯

昨日は8月29日で焼肉の日でしたね

しっかり無視してしまいました‥💦

夕べは、かこさん

急にチヂミが食べたくて

久しぶりに焼きました

 

 

チヂミ

にら1束、玉ねぎ1/2、人参、イカ好きなだけ

小麦粉80g、片栗粉20g、卵１個

水200cc、塩少々

全部混ぜて、冷蔵庫で30分以上寝かせて

 

 

焼く前にもう一度、良くかき混ぜて

ゴマ油で両面焼きました

最初は中火、最後は強火

今回はケーキカットにしてみました

 

 

タレはポン酢醤油、ネギ、唐辛子

 

取り分けて、タレをかけて

いただきまーす

外はカリッカリ、中はモッチモチ

美味しくて・・完食＼(^_^)／

 

 

 

鯵の南蛮漬け

下処理済、頭、腑が取られているのを

買って来ました

かこさんは3枚卸しに！

小麦粉付けて揚げ焼きして

勿論、中骨も一緒に揚げました

写真撮り忘れてしまいましたm(__)m

かこさんは

玉ねぎ、ポン酢、みりんで好きな味付けに

揚げ焼した鯵と一緒にタッパーに入れて

パプリカ、シシトウも一緒に

骨まで食べれて大好きな味の南蛮漬け

美味しかった～（*´∀｀*）

 

 

オクラのピーナッツ和え

オクラ、粉末ピーナッツ、砂糖、塩

茹でて、全部混ぜました

かこさん、胡麻和えより

ピーナッツ和えが好き

 

 

玉こん煮・ミニトマト

大好きな玉こん、また食べたくて

煮ました、辛子が合います

夕べも大好きな物ばかりの晩ご飯

美味しくいただきました

ごちそうさま〜

 

 

アレルギー

ご心配おかけしてます

かこさんの発疹、左の腕に出来た物

こんな感じに身体全体に出てます

痒み痛みは殆ど無いですし

ステロイド剤とアレルギーの痒みを抑える薬を

飲んで2日目、増えて無いようです

 

 

 

ウンス

元気いっぱいです

 

 

沢山昼寝もします

寝てる時の手も可愛いでしょ

今日も穏やかな1日になりますように

夫が喜ぶ煮物で晩ご飯☆アレルギーでした

今朝は曇り、夕方から雨の予報

31℃の山形市内

 

過去最強の台風、皆さん

気を付けましょう

 

昨日は孫娘に皆さんからの

お祝いのお言葉、ありがとうございました

今年は順調に結果が出せた年

これが、また良い励みになってくれると

嬉しいです

出来れば、勉強の方でも・・(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

晩ご飯

夕べは夫が出張から帰る日でしたので

喜ぶもの・・って、考えての晩ご飯

肉の日でしたので、またまた

むね肉を食べました

 

 

煮物

夫が喜ぶもの・・って、言ったら

勿論、大根の煮物ですね

おでん風な煮物になりました

大根、厚揚げ、昆布、こんにゃく、トマト

中玉トマト、友人にいただいたので

湯剥きして一緒に煮ました

夫ニコニコしながら

殆ど、1人で食べてました

大丈夫、今朝の分もあったので

かこさんは、今朝食べました（笑）

 

 

むね肉の塩麹焼き

むね肉は、かこさんの分は皮を取り

一口大に切り

夫の分は皮付きで（夫は皮が好き）

塩麹、醬油、粗びき胡椒、酒と一緒に混ぜ

1時間くらい置いてから、フライパンで

ゆっくり焼きました

レタス、パプリカ、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰも一緒に

これも、夫は大喜びでした

かこさんも、美味しかった～～＼(^_^)／

 

 

きゅうりと茄子のピリ辛和え

これはかこさんが食べたくて

きゅうり、水茄子、ミニトマト

ポン酢醬油+豆板醤＋ごま油

冷蔵庫で冷やして

これもたっぷり作ったので

今日のお昼にもいただきます(^^♪

 

 

 

万願寺唐辛子焼き

我が家のです

サッと焼いてかつお節かけて

ポン酢醬油で

 

 

喜んで食べて貰えると、作り甲斐があります

また、喜ばれるものを・・って、言う気持ちに

なるのも確かですね

ごちそうさま～

 

 

 

アレルギーでした

かこさん、月曜日から赤い湿疹が

お腹と太ももに２個づつ出て

火曜日は少し増え、腕にも出始め

昨日は、お腹も太もも、そして首にも増えました

蕁麻疹なども出た事ないし、少し痒みがありますが

我慢できない程でも無く

形、大きさはバラバラ

色が綺麗で、どちらかと言うと色白のかこさん

ショッキングピングよりも

濃いピンク、真っ赤ではないんです

綺麗過ぎて気持ち悪い感じ

軽く考えてましたが、ちょっと心配になり

昨日、近くにある歩いて4分位、昨年火傷で

お世話になった、皮膚科に行って来ました

先生、見てすぐに・・虫刺されによる

アレルギー・・だと！

でも、虫に刺された覚えも無いし

家の中はウンスの事もあるので24時間の防虫

窓も1日1度、朝早く、短い時間の

空気入れ替えだけ

我が家24時間換気になってますし

この時期はエアコンでの温度調整のみです

あっ！そう言えば

日曜日にミニトマト収穫と花の入れ替えを

少ししました！！その事を先生に伝えたら

先生はその時でしょう～～

常に無菌状態にいるから。。って

笑われました

塗り薬の他にステロイド剤とアレルギーの

飲み薬を処方して貰いましたが

今までは何に対してもアレルギーは

無かったのでちょっとショックな

かこさんです💦

 

 

ランとウンス

昨日はランの49回目の月命日でした

亡くなる1年前のお2人さん

懐かしいです

 

 

ウンス、昨日も元気いっぱい

眼力があります

 

お昼寝はこんな感じ

この時点で

室温は25.4℃、湿度47％

気持ち良さそう

今日も良い1日になりますように

ワンプレートで1人晩ご飯☆緊張したそうです

朝から小降りですが雨が降ってます

昼過ぎから本格的に雨の予報

29℃の山形市内です

 

 

 

晩ご飯

昨日から夫は1泊での出張で

かこさんは、一人晩ご飯でした

1人でも呑みたいし食べたいかこさん

食べたい物、簡単な物だけ

作りました

 

 

おつまみプレート

砂肝焼き（塩胡椒味）

下処理して、下味付けて

粗びき胡椒たっぷり振り

グリルで焼きました

 

 

 

ﾚﾝﾁﾝ茄子の煮びたし、竹輪のオクラ詰め

 

 

さつま芋とアスパラのバター焼き

さつま芋はレンチンしてから焼き

黒ゴマパラパラ

ミニトマト

 

 

鱈のピカタ

メインです、大好きです

パセリの千切りをのせました

 

 

とうもろこしも食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

ウンスが早く寝たので

1人で結構呑みましたよ

夕べは、テレビも消して

静かな部屋で・・・

ごちそうさま

 

 

 

今朝ごはん

夫がいないので1人モーニング

先日の、黄色ミニトマトのジャム

トーストに、ベッタリ塗って

いただきました

ジャム、美味しかったです

これは、かこさん大丈夫

スープにもサラダにもミニトマトがたっぷり

美味しかった～～～＼(^_^)／

 

 

孫娘

一昨日の担任の先生からの電話ですが

夏休み始まってすぐの頃

山形市の水泳記録会があり、それで2位

いつもはすぐにメダル授与式が

あるのですが、今年は記録賞だけの交付

だったようです

それで、メダル授与がまだなので

昨日の全校朝礼でメダル授与式を行いたいと

言う事で、最初に貰って来た記録賞を

忘れずに持って来て下さい・・と言う連絡でした

孫の小学校では女子は孫だけ

男子も一人メダル授与したとの事で

全校生900人近くの全校朝礼で

いただいて来ました

メチャクチャ緊張したそうです

ちょっと恥ずかしかった～～て言ってました

左が昨日いただいて来た銀メダル

右は最初の山形市の大会で学校代表で

いただいた金メダルです

先日、県大会でいただいた銅メダルは

明日、校長先生からあらためて

授与されるとの事で、昨日の夕方

ママが学校に届けました

今年、孫娘は大会に出る度に自己ベストを更新

金、銀、銅のメダルをいただきました

身長151㎝、体重33㌔のキャシャナ孫娘

良く頑張りました＼(^_^)／

来年から中学、その後の高校・・と

孫の人生の中で

何かの励みになって貰えれば‥と

因みにお兄ちゃんも、毎回自己ベストでした

中体連は等は、メダルは無しですが

心から応援している、ジイジとバアバです

 

 

 

 

ウンス

昨日も眠いけど・・・

頑張りました

今日も穏やかな1日になりますように

ビックリの電話！！☆枝豆入りポテトサラダ☆ずんだ作り

今日の予報は曇りの1日

最高気温34℃とまたまた暑い山形市内

 

 

今日から小学校が始まりました

昨日の午前中に、学校の担任の先生から

私のスマホに電話あり

何事か起きたのかとビックリ！！

ママもパパも仕事なので連絡付かないから

私に・・・

担任は男先生で穏やかな声でしたので

何かあった訳ではないと思いながらも

ドキドキ・・・

良く聞いたら、良い事でしたので

ホッとしました！

明日、ご報告できると思います

 

 

 

 

晩ご飯

昨日は魚の日、かこさんの好きな魚を

日曜日買ってましたので

それを焼いて食べました

そして、枝豆とトウモロコシをいただいたので

ポテトサラダに入れ、残った枝豆で

ずんだ・・作り

 

 

 

ポテトサラダ

じゃが芋、枝豆、とうもろこし

人参、きゅうり、玉ねぎ、マヨ

いつものように、じゃが芋は

皮ごとレンチンし、触れるくらいまで

冷めたら皮を剥き、マッシャーで潰し

きゅうりと玉ねぎもいつものように塩もみ

人参は小さなボウルに入れ水も一緒に

軽くラップをしてレンジでチーン

全てを混ぜて

今回もハムなどの動物性のものは入らず

レタス、ミニトマトと一緒に

ポテサラに枝豆やコーンは合います

夏のポテサラって感じ美味しかった

夫も大喜び、当然、お替りしました～＼(^_^)／

 

 

 

焼き魚

縞ホッケの一夜干し

海苔巻き卵も一緒に

縞ホッケも塩加減もちょうど良く

また買って食べたいです

海苔巻き卵も久しぶり！

美味しかったです

 

 

 

 

切昆布煮

これもかこさんが大好きな煮物

切昆布、糸コン、人参、油揚げ

かこさん、大好きな煮物、ホッコリです

 

 

丸茄子漬け

友人からいただきました

 

色好く美味しく漬かりました

 

 

夕べも、大満足な晩ご飯

美味しかった～～～（*´∀｀*）

ごちそうさま

 

 

 

ずんだ作り

いただいた枝豆の写真撮り忘れ

てしまいましたm(__)m

ポテサラにも入れた枝豆です

普通に茹でてサヤから外し

薄皮も取りました

こんな感じ

豆はこの段階で300gでした

 

 

かこさん、すり鉢は一人では使えないので

フープロで作ってます

 

 

こんな感じになったらボウルに入れて

砂糖60g　塩少し入れて味見して

かこさんか普通のより薄味なので

砂糖はもっと多い方が美味しいかも？

 

 

ラップに包んで、冷凍庫に

秋彼岸におはぎを作って食べたいと

思います

早く食べたいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

 

ウンス

元気でモデル犬発揮してくれてます

 

昨日、土曜日に抗体検査の採血をして

いただいてたので結果を聞きに行って来ました

陽性・・と言う事で今年もワクチン無しでOK

今日も、楽しい1日になりますように