かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

シラスとねぎの和風スパゲッティ☆おすそ分けのチキンカツ

2023-11-30 | 日記

今日も寒~い朝です

県内の予報は、雪マークも出てますが

山形市内だけは曇りマーク

でも、最高気温3℃と真冬並み

寒さに負けずに頑張ります

 

 

 

晩ご飯

昨日は11月29日、良い肉のでしたね

かこさん、一昨日までは覚えてましたが

昨日は、全く抜けてました

でもね、覚えていても、かこさんちで

焼肉はしないと思いますが・・(笑)

そんな訳でマイペースにスパゲッティを

作りました

 

 

と、言うのは産直に行ったら元気のよい

ネギがあったんです

 

良く見るとこんな風に書かれてましたので

すぐにお買い上げ~~

 

 

 

シラスとねぎの和風スパゲッティ

この美味しそうなネギを使っての

スパゲティ

シラスもたっぷり入れて

味付けは塩コショウ少しとダシ醤油だけ

シラスも一緒に痛めましたが

上にもたっぷりトッピング

全部混ぜていただきましたが

ねぎの甘みが出て凄く美味しかった~

夜は、そんなに要らないかこさん

スパゲティ150g茹でて、やや半分個

でも、これは美味しくて

全部食べようとしたら、夫ビックリ!

私をずっと見てるので

最後に少しだけ夫にプレゼントしました(´∀`*)ウフフ

 

 

 

肉の日ですが、娘のところも

孫たちのスイミングが

あるので、焼肉はできないと

ママがチーズチキンカツを作ったので・・と

2つおすそ分けをいただきました

 

 

結構大きいチキンカツ

2個でもたっぷりです

これはラッキーでした

 

チーズチキンカツ

レタス、ミニトマトも一緒に

 

 

ブロッコリー・富有柿

 

かこさん、スパゲティの他に魚のソテーを

予定してましたが、娘からチキンカツを

いただいたので、魚は今朝ご飯で

いただきました

肉の日に肉を・・・ラッキーでした

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

可愛く撮れました(´∀`*)ウフフ

今日も倖せな1日になりますように


孫と一緒にシューマイ作り☆小籠包

2023-11-29 | 日記

今日は1日雨の予報、最高気温も6℃と寒~い

山形市内です

明日は雪マークも出ています⛄⛄

 

 

 

晩ご飯

昨日は孫達のパパが単身赴任先から

2週間ぶりに帰ってくる日

でも、ママが会議で遅くなる・・って

連絡が入り

そんな訳で、1品だけでも作ったら

助かるかな?なんて思い

孫娘の得意なシューマイを一緒に作りました

 

 

シューマイ・小籠包

シューマイは

豚肉200g、レンコン100g、玉ねぎ100g

片栗粉大2、鶏がらスープ(無添加)

塩コショウ、オイスターソース

レンコンは50g刻み、50gはすりおろし

全部混ぜて

 

 

 

孫娘がほとんど包んでくれました

真剣なお顔で

 

 

手つきも宜しいようで

 

 

先月、姉が来た時にお土産に貰った

小籠包・・右です

栃木県真岡市の

「たじまや」オリジナルの小籠包

 

 

フライパン用の蒸し器で蒸しました

蒸し器にキャベツを敷いて

その上にシューマイと小籠包を

並べ、空いたところにご近所さんから

収穫したばかりの青梗菜をいただいたので

 

 

ギュウギュウ入れて

フライパンのお湯が煮立ったらのせて

蓋をして蒸すこと15分位

シューマイにスナップエンドウの

豆を春に冷凍にしてたのをのせて

はーい、出来上がり

 

 

取り分けて

かこさんと夫は辛子ポン酢醬油で

いただきました

手作りシューマイ最高~~

小籠包は肉汁がジュワ~

美味しかった\(^_^)/

孫娘は勿論、お兄ちゃんも、パパも

ママも大喜びでした(^^♪

 

 

 

キムチ・メカブ奴・富有柿

↑の他にはこれだけでした

 

娘達にも夫にも

喜んでもらえるのは嬉しいです

また、孫娘と一緒に作りたいです

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

ちょっと目線はずれてますが

モデル犬バッチリ

今日も、倖せな1日になりますように


チキンと野菜のグリル焼きで一人呑み

2023-11-28 | 日記

冷たい雨の朝です

予報は曇り、午後から雨なる筈でしたが

カーテン開けたら雨が降ってました

最高気温14℃の山形市内

週末から、そろそろ雪マークも

出ています⛄

 

 

晩ご飯

夕べも、夫は呑み会で留守

かこさん、またまたひとり呑みの日でした

娘にも話してたので

娘からの1品おすそ分けが来ました

と、いう事で夕べも

楽させて貰いました(´∀`*)ウフフ

 

 

 

グリルチキン・焼き野菜

娘が焼いたグリルチキンを貰ったので

かこさん慌てて

焼き野菜を付け合わせにしたくて

焼きました

娘作のチキンはこれ

 

 

レンコン、かぼちゃ、サツマイモ

銀杏、パプリカ、人参、蕪は

グリルで焼いて

 

 

 

一緒に盛り付け、岩塩でいただきました

 

 

牡蠣とほうれん草の味噌マヨ焼き

最初からこれは作る予定で牡蠣を

買ってました

ほうれん草はゆでて、水にとり

しっかり水気を絞り

油を塗った器にほうれん草を盛り

綺麗にした処理した牡蠣を

霜降りして、ほうれん草の上に並べ

味噌+QPハーフ+みりんを混ぜ

牡蠣の上にかけて

グリルで焼きました

ちょっと、焼きすぎましたが

お美味しそうでしょ?

うんうん、美味しかったです

 

他にキムチも食べました

ひとり晩酌でも美味しく呑める

呑兵衛かこさん

夕べも、好きな韓国ドラマの溜め撮りを

CM飛ばしてみているうちに

しっかり、主人公になってしまい・・

ウイスキーが進む進む(⌒▽⌒)アハハ!

ごちそうさま~

 

 

ウンス

昨日は月曜日、思った通り

土、日の疲れが出たのか

ずっと、寝てました(⌒▽⌒)アハハ!

今日も笑顔の1日になりますように


ミニステーキと人参ステーキ☆娘作パン

2023-11-27 | 日記

昨日は1日曇りの予報でしたが

殆ど青空で、儲け空でした

今日は今は曇り、午後から晴れ

最高気温13℃の山形市内です

 

寒い朝、眠い朝の月曜日ですが

寒さにも眠さにも負けずに

頑張ります

 

 

 

晩ご飯

夕べは肉の日の我が家

夫が牛肉を食べたい・・と!

小さいけど買ってきました

帰りに産直から3色人参があったので

買って来たので一緒に

 

 

 

牛モモミニステーキと人参ステーキ

笑われるくらい小さなお肉

2枚で180gです

 

 

人参はこんな感じで葉っぱ付きで

売ってました

 

 

牛肉はニンニクと一緒に焼きました

味付けは塩コショウだけ

人参は皮付きのまま立て切りにして

バターで焼き、塩コショウし蒸し焼きに!

万願寺唐辛子も一緒に盛り付けて

 

思いがけなく、ミニステーキ

そして人参が甘~~い

ラッキーな日でした(´∀`*)ウフフ

 

 

煮物

大根を荷て、煮汁にゆで卵を付けました

柚子の皮の千切りをのせて

夫、大喜び

大根と柚子をお替りして

ニコニコしながら食べてました(´∀`*)ウフフ

 

 

 

サラダ

かこさんの大好きなアボカドサラダ

ワサビポン酢醬油をかけていただきました

美味しい晩ご飯に感謝です

ごちそうさま~

 

 

おまけ

昨日のお昼に、またまた娘が焼いた

パンをいただきました

今回は枝豆チーズパンとレーズンパン

焼きたてパン・・最高~~

美味しかったです

ごちそうさま~~( ´ ▽ ` )ノ

 

 

ウンス

昨日は寝不足だったようです

 

この後はぐっすりでした

今日も1日寝てる事でしょう

今日も良い1日になりますように


魚の日の晩ご飯☆毎年頑張ってくれてます

2023-11-26 | 日記

寒い朝です

昨日は日中、雪がちらつきました

防寒着を出し、買い物に行くときに

着てみたら暖っか~い

今日は曇りの予報ですが、今は青空も

出ています

最高気温8℃の山形市内です

 

 

夕べのフィギュアスケートNHK杯

鍵山選手も、宇野選手も

頑張ってくれましたね

見ていても気持ち良い滑りで

かこさん、興奮してました~~(笑)

 

 

晩ご飯

夕べは、魚の日の我が家

魚久の粕漬のとギンダラと

イカとホタテが、まだあるので

どちらを食べようか?

悩みに悩んで・・・

 

 

 

 

イカとホタテ

を焼きました

凄く、美味しそうでしょ?

これだけでもお酒進みますよ~(笑)

 

 

 

マグロと長芋の角切り

最近、かこさんがハマっている

角切りにワサビ醤油

今回はキハダマグロの柵を買い

長芋と同じくらいの角切に!

うんうん、これはやっぱり美味しいです

 

 

 

サラダ

いつもの豆腐サラダ

我が家の夫もこのサラダが好き

すぐに完食、なくなります(笑)

 

 

煮物

ご近所さんから

掘り立て大根を沢山いただきました

土付き葉っぱ付き

実際はこの3倍はあります(笑)

新鮮なうちに食べたいので、毎日

食べなければ!!

大根、こんにゃく、人参、竹輪

里芋の親芋

 

 

夕べも好きなものばかりの晩ご飯

大・大・大満足でした

ごちそうさま~

 

 

 

おまけ

お兄ちゃん孫、毎年ママの車(軽自動車)

タイヤ交換を頑張ってくれてます

最初にしたのは7年前、まだ年長さんかな?

2016.11.24

 

そして、中1になった今年も頑張ってくれました

2023.11.25

車、大好きなお兄ちゃん

殆ど一人でようになりました

かこさん、こんなたくましい

孫がいてくれて頼もしいです

 

 

ウンス

良く寝て、良く食べて元気いっぱいです

かこさん、幸せ~~

今日も、良い1日になりますように