豆腐団子の野菜あんかけ☆焼きにしん

おはようございます

いよいよ平成最後の一日になりました

そして

「かこさんちの夫婦の食卓」も

今日から5年目突入です。

これからも宜しくお願いします。

 

今日は宇都宮も雨の一日になりそうです

昼前に出て帰宅します。

渋滞に巻き込まれないように！

 

 

4月27日（土）の晩ごはん

冷蔵庫整理の日でもあり

魚の日でもありました

豆腐一丁残っていたので、

久しぶりに・・・

 

 

 

豆腐団子の野菜あんかけ

水切りした豆腐一丁をザルでこして

 片栗粉大1と卵1個入れ、混ぜて

 

 

 

丸めて器に並べて、ニンニクも一緒に

ラップをしてレンジ500ｗで

5～6分チ～ン

 

 

 

キャッベツ、玉葱、パプリカ、人参

ｽﾃｯｸブロッコリーを炒めて

片栗粉餡かけて

 豆腐にかけて出来上がり

（豚肉を入れるのを忘れました）

久しぶりに美味しかった～～

 

 

ニシン焼き

これは焼いてある物を買って来ました

なので簡単に食べれました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

お腹が大きかったので、数の子かな？

って、ちょっと期待したけど

白子でした～～～(≧∇≦)

 

 

アボカドサラダ

アボガド、タコ、カニカマ、きゅうり

ワサビとマヨで和えて

 美味しくいただきました～

 

 

 

ランとウンス

 ふと、思い出して

これは2年前の4月26日の写真です

 

 

 

こちらは今年の4月9日の写真

やっぱり少し年を感じますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ

皆さん、今日も素敵な一日に

なりますように 

海苔巻きチキン☆ニラ卵雑炊

おはようございます

GW3日目、皆さんはいかが

お過ごしでしょうか？

昨日、朝早くに家を出発して

東京に行き、友人のお墓参りしてを

して来ました

夕方に宇都宮の姉宅に着いて

泊まりました～～

今日は、とても良いお天気です

この様子は後日、アップさせて

いただきます

 

4月26日（金）の晩ごはん

この日は我が家は肉の日

肉の日・・って言っても

肉料理のバリエーションが少ない私

前から食べたいと思っていた

海苔巻きチキン・・・

 

 

 

 

海苔巻きチキン

胸肉はいつものように皮を全部取って

細く切り、顆粒ガーリックと

塩ｺｼｮｰをして20分位置いて

 

 

片栗粉を綺麗に付けて、海苔をまいて

揚げて出来上がり

ミニトマト、ステックブロッコリーと

一緒に

海苔の香りが・・美味し～～

 

 

 

ニラ卵雑炊

この日は寒い日で最高気温9℃！

暖かい物が食べたくて、鍋にしようか？

迷いながら・・・

ニラが我が家のミニ畑に沢山あるので

沢山とってきて、どうせなら雑炊に

しようと！

玄米ご飯の雑炊になりました

玄米を煮て、醤油を入れて

 

 

ニラたっぷり、卵一個で出来上がり

これは温まって最高でした(^O^)／

 

 

豆腐とワカメのナムル

水切りした絹豆腐とワカメを

ゴマ油、塩ｺｼｮｰで和えて

白ごまをパラパラ

こう言う一品は嬉しいですね

 

 

 

高菜の煮物

塩漬けしてる高菜がまだまだあるので

塩に抜きして、厚揚げと打ち豆を

入れて煮ました

大・大 ・大満足な晩ごはんに

なりました～～～

 

 

ランとウンス

一昨日、トリミング午後からでした

トリミング前の午前中のお二人さん

気持ち良さそうにこんな風に

寝てました～～～

 

 

トリミングの時間だよ～って

起こしたら

ウンスはご機嫌ナナメで・・・

 皆さん、今日も楽しい一日

なりますように 

鰺の南蛮漬もどき☆肉じゃが

おはようございます

大型GW2日目

今日は晴れマークが出てます

最高気温も昨日より7度も高い

16℃の山形市内です

 

今日はこれからちょっと

お出かけの予定

渋滞に巻き込まれないように・・・

それは無理かな(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 4月25日（木）の晩ごはん

買い物に行き、鰺を見たらすぐに

メニューが決定！！

 

 

 

 

鰺の南蛮漬もどき

 鰺は下処理済の開きの物を買って

来ました

 

 

 

一枚を2等分にして、軽く塩ｺｼｮｰ

して、片栗粉をつけて

フライパンで少しの油で揚げ焼き

 

 

両面カリッと焼けたら

器に盛り、新玉スライス、水菜

パプリカを混ぜた物を鰺の上に

盛り付けて、食べる時に

味ぽんをかけて

手抜で簡単に出来る鰺南蛮もどき

サッパリして

美味しかった～～

 

 

 

肉じゃが

久しぶりに作りました

今回は鹿児島産の新じゃが芋です

人参、糸こん、玉ねぎ

豚肉、エンドウ豆

夫が喜んで食べてくれました～

 

 

茎立とエリンギの麺つゆ和え

茎立、エリンギ、きゅうり

麺つゆが良いのですが、我が家は

いつも残ってしまう納豆のタレと

からしで

かこさん大好き～

 

 

笹かま

頂き物の笹かま（大葉入り）

サッと焼いて

美味しくいただきました～

 

 

 

ランとウンス

昨日はトリミングday

 

ランもウンスもスッキリして

来ました～～

 皆さん、今日も楽しいGWに

なりますように 

鶏胸肉とアスパラのバター醤油炒めで一人呑み

おはようございます

今日から、GWが始まった方も

多くいられるかと思いますが

我が家の夫も同じく10連休

 

そんなGWスタートの今日は

今にも雨が降りだしそうなお天気です

でも予報では、曇りマークで

最高気温は、昨日より低い一桁の9℃の

山形市内です

 

このGW、かこさんちはちょっとだけ

予定が入ってます

明日からの晴れマークに

期待したいで～す(≧∇≦)

 

 

 

 

4月24日㈬の晩ごはん

この日は夫が会議で遅くなるので

食事は済ませて来ると・・・

そんな訳で、かこさん一人お晩酌に

なりました～～

そうとならば好きな物だけを・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

テーブルに飾ってある

アルストロメリアも一緒に(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

 

 

 

 

鶏胸肉とアスパラのバター醤油炒め

胸肉、アスパラを切ってミニトマトも

一緒にバターでチャチャッと

炒めて塩ｺｼｮｰ、醤油少しで出来上がり

ニンニク素揚げと、にらダレ冷奴も

一緒に

 

鶏胸肉とアスパラが柔らかく、バターの

味が絡まり凄く美味しかった～

 

 

 

ボイルヤリイカ

いつもの定番ヤリイカボイル

かこさん大好き

 

 

 

きゅうりと茗荷の塩もみ

一人でゆっくり食べて、呑んで

ほろ酔いのかこさんでした～

 

 

 

 

ランとウンス

 

 

大きいランはさらに大きく

小さいウンス一段と小さく・・

皆さん、楽しいGWに

なりますように

筍と牛肉の煮物☆鰹のタタキ

おはようございます

夕べからシトシト雨が降り続いてます

雨の朝は暗くて

こんな朝はいつまでも寝ていたい

気分ですが、そうもいかずに

今朝もやっと起きました～～～！

今日は一日雨マーク、気温も

昨日より11℃も低い10℃の

山形市内です

 

 

お勤めされている方

今日は平成最後の勤務になりますね。

特に何も変わらないとは

思いますが、元号が最後・・・

少しだけ気持ちが引き締まりそうな

感じも・・・(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

 

 

 

4月23日（火）の晩ごはん

筍と牛肉の煮たのが食べたいと

夫からのリクエストで・・・

 

 

 

 

筍と牛肉の煮物

地物がまだ出てないのですが

待ち切れなくて

九州産の筍を買って来ました

牛肉と煮て

他には厚揚げ、栃尾揚げ、結び糸こん

人参、生椎茸

飾りにスナップエンドウも

筍って美味しいですね

大好きで～す 

 

 

 

 

こごみ

先日貰った物をお浸しして

クルミを刻んでパラパラと・・

 

 

 

 

鰹のタタキ 

特売だったので少しだけ買って

来ました～

大葉、新玉ねぎ、茗荷

 美味しくいただきました～ 

 

 

おまけ

昨日25日は我が家の娘の

〇〇才の誕生日 

私と夫からのプレゼントは

毎年同じで

化粧品（薬用クリーム）と

ニックスフルーツの

バトンケーキ

この一年もママにとって

倖せな一年になって欲しい・・・

そんな願いを込めて

 

 

 

 

 今日の夫のお弁当

これも平成最後のお弁当です(笑)

 

 

 

 

 

ランとウンス

昨日もとっても元気でした・・ラン

 

 

少しだけ出たお日様

一人で日向ぼっこのウンス

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように