２日目

寒い寒い日となりました(ノД`)・゜・。

「１９歳の酒プロジェクト」２日目

朝８時開始!!

蒸し取り作業＆放冷作業

洗米

仕込み＆櫂入れ

「１９歳の酒タンク」

本日は「留」仕込みでございます。

 

粕汁を温めており…写真を撮れず💦

第３期生の時の様子です↑

 

お酒のラベルの字は、

１９歳のメンバーの方が書いたもの

今年のラベルもまた楽しみです

 

そして作業後、酒粕汁を皆で食べました(^^)

お酒が出来あがった４月

６期生の皆様が蔵に勢ぞろいします

 

板の酒粕、型取って使ぅのも

楽しいですよ